V roku 2016 bolo mandľové mlieko najobľúbenejšie mlieko všetkých mliek v Spojených štátoch. A dokonca aj so všetkými nováčikmi - kešu, kokosovým, konopným a ovseným mliekom - by sme hádali, že je to stále miláčik mylkov. . Ale zaslúži si to svoje miesto v nemliečnej časti vášho supermarketu?
Tu je pár vecí, ktoré by ste mali vedieť o mandľovom mlieku.
1. Je bez laktózy.
Rovnako ako všetky ostatné nemliečne mlieka je bez laktózy. To je zhruba pre 65 percent populácie, ktorá netoleruje laktózu, mimoriadne dôležité.
anjelské číslo 444 láska
2. Je to vegánske.
Ďalšie plus pre niektorých: Nie je to živočíšny produkt. To tiež znamená, že nemá žiadny cholesterol.
3. Je nízkokalorický.
V porovnaní s bežným mliekom a dokonca aj s inými nemliečnymi mliekami je relatívne nízkokalorický, alebo môže byť: Porcia nesladeného mandľového mlieka Almond Breeze príde na chladných 30 kalórií . (V dôsledku toho však vaša káva bohužiaľ nebude krémová. Vždy je to niečo.) Dokonca aj sladené verzie sú pomerne ľahké, avšak pri 60 kalóriách na porciu.
4. Môže mať aditíva.
Najmä rastlinné mlieka môžu obsahovať veľa prísad, vrátane karagénanu, ktorý pochádza z morských rias a používa sa ako stabilizátor a zahusťovadlo. Okolo tejto konkrétnej doplnkovej látky bolo veľa obručí, ktoré môžu ( alebo nemusí ) byť potenciálne dráždivý. Stále je to prísada schválená FDA pre ekologické výrobky, ale stále viac značiek ju zo svojich formulácií odstraňuje.
Súvisiace: Prečo som prestal s mandľovým mliekom a vrátil som sa k pitiu kravského mlieka
5. Nie je to také výživné, ako si myslíte.
Najväčšou nevýhodou mandľového mlieka však nie je to, čo v ňom je, ale skôr to, čo nie je. Aj keď sú samotné mandle skvelým zdrojom bielkovín a vápnika, New York Times má zlé správy o mandľovom mlieku: Tieto živiny sa takmer všetky strácajú pri spracovaní týchto orechových nápojov, ktoré obsahujú veľa vody. (Potom je opäť možné, že už dostávate dostatok bielkovín z iných zdrojov a všetok potrebný vápnik zo zeleniny. Možno je to v poriadku! Napriek tomu stojí za zmienku.)
Význam 10:01
Je možné kúpiť si značku, ktorá to kompenzuje - pretože orechové mlieka nemusia mať z nutričného hľadiska až taký veľký význam, niektorí výrobcovia ich posilňujú, aby zvýšili obsah bielkovín, vápnika a vitamínov. Vedci si však opäť nie sú úplne istí, ako dobre sa tieto pridané živiny absorbujú.
Zrátané a podčiarknuté: Mandľové mlieko nie je ani najlepšie, ani najhoršie. Pite zodpovedne! A čítajte si štítky!
Pijete mandľové mlieko? Aká je tvoja obľúbená značka?
SledujteAko vyrobiť mandľové mliekoTento príspevok pôvodne bežal na Kitchne. Pozrite sa tam: 5 vecí, ktoré by ste mali vedieť o mandľovom mlieku
koľko je 10 * 10
