Ak by som mal odhadnúť, povedal by som, že áno viac varenia za posledný rok ako ja za ostatných 36 dokopy. Nikdy to nebolo niečo, pre čo by som bol obzvlášť nadšený alebo v čom som bol dokonca dobrý, ale z finančného aj zdravotného hľadiska som vedel, že to bolo zručnosť, ktorá stojí za to zdokonaľovať .
11:11 hodiny
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Po riešení problémov s črevami a celkovými zdravotnými problémami urobila príprava jedál doma významný rozdiel v tom, ako sa cítim každý deň. A hoci je to pravda, spôsobuje to inflácia nakupovanie Aby to bolo pre mnohých ľudí viac stresujúce, je to stále lepšia voľba pre rozpočet ako jedlo so sebou. Navyše môžete ľahko predĺžiť životnosť svojho jedla, ak si ho šikovne usporiadate.
Nedávno som sa rozprával s Clea Shearer a Joanna Teplin z Domovská úprava a odišli so svojimi najlepšími tipmi na organizáciu chladničky. Podľa nich „udržiavanie poriadku v chladničke je najlepší spôsob, ako obmedziť zbytočné plytvanie potravinami [pretože] keď niečo nevidíte, zabudnete, že to tam je. Keď zabezpečíte, aby bolo všetko čo najviditeľnejšie, môžete robiť informované rozhodnutia pri príprave jedla, občerstvení alebo zapisovaní nákupného zoznamu.
Okrem toho vysvetľujú, že „organizácia vám umožňuje vytvárať systémy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť vaše celkové ciele“. Shearer a Teplin sa nedávno spojili s vitamínovou spoločnosťou, Príroda vyrobená dobre mieša , na podporu zlepšených wellness postupov vrátane lepších stravovacích návykov.
Ak je vaším predsavzatím na rok 2023 viac varenia doma, použite nasledujúcich sedem nápadov, aby ste si ho uľahčili.
Rozdeľte chladničku na zóny
Hlavným tipom, ktorý by ste mali dodržiavať pri organizovaní chladničky, je vytvoriť v nej kategórie alebo zóny. Mnohé chladničky, staré aj nové, majú určené miesta na zeleninu, ovocie, mäso, syry a maslo. Takže v každom prípade pracujte s tým, čo máte, ale využite aj otvorené priestranstvá na triedenie zvyšku bežných potravín, ktoré máte po ruke. Podľa Shearera a Teplina sa chcete vyhnúť prílišnej špecifickosti s vašimi zónami. „Pri zoskupovaní položiek uvažujte v širších kategóriách, ako sú „zelenina“ a „koreniny“ vs. „uhorky“ a „kečup.“ To zabezpečí, že všetky prichádzajúce položky budú mať svoj domov, čo je kľúčové pre udržanie organizovaného systému. “
Dekantujte, aby ste ušetrili miesto
Nie, nemusíte ísť do extrémov, ktoré vidíte na týchto videách TikTok. Pomarančový džús a mlieko nie je potrebné premiestňovať z ich pôvodného obalu do zodpovedajúcich karaf (pokiaľ si to neželáte, choďte do toho!). Ale podľa dua „odstránenie [niektorých] položiek z ich pôvodného obalu tiež pomôže maximalizovať miesto na polici. Vyberanie jednotlivých jogurtov z objemnej škatule alebo ukladanie produktov do priestorovo úsporných nádob vám umožní pohodlne umiestniť potraviny na police. Shearer a Teplin tiež nabádajú, aby sa vždy, keď je to možné, používali priehľadné organizéry, či už ide o mrkvu a zeler v nádobe s vekom alebo otvorený zásobník na veci, ktoré môžete vziať a ísť (ako sú jogurty). Je to preto, že „čím sú vaše položky viditeľnejšie, tým je pravdepodobnejšie, že ich uchopíte!“
Zdvojnásobte úložný priestor
Ak na dverách chladničky nie je dostatok miesta alebo ak ste zásobníkom korenia ako ja, zvážte použitie Lenivá Susan . „Odporúčame skladovať fľaše v rozdelených otočných tanieroch na polici,“ hovorí Shearer a Teplin. Dôvod, prečo to funguje tak dobre, je ten, že väčšina fľaštičiek s korením je okrúhla, a preto maximalizujú priestor kruhovej Lazy Susan. Pomocou rozdeľovačov ich môžete zoradiť do kategórií, ako sú slané, sladké a pikantné.
Nezabudnite nechať miesto na zvyšky
Často vidím komentáre k fotografiám alebo videám dokonale zorganizovanej chladničky, ktoré sa pýtajú, kam dať zvyšky, pretože sa zdá, že pre ne nie je vyhradený žiadny priestor. Túto otázku som teda položil Shearerovi a Teplinovi. Ich riešenie? „Je to jednoduché: Vyznačte si v chladničke trvalú zónu pre zvyšky. Namiesto toho, aby ste nechali prázdne miesto, použite kôš – zabránite tak tomu, aby ho niekto preradil, keď tam nie sú zvyšky.“
čo znamená 1111
Dodržujte pravidlo „jeden dnu, jeden von“.
Táto metóda je jedným z najlepších spôsobov, ako zabrániť pokazeniu jedla alebo nápojov. Shearer a Teplin radia, aby ste „staré veci nechali pred novými, keď budete dopĺňať zásoby v chladničke“, aby ste najskôr spotrebovali veci, ktoré sa blížia k dátumu spotreby. Použime opäť jednotlivé jogurty ako príklad: ak si kúpite nové balenie, pretože sú v akcii, ale pár vám ich zostalo doma, posuňte staršie jogurty na prednú časť otvoreného koša a nové položte za ne.
Vyhraďte miesto pre špeciálne diéty
Ak má niekto v domácnosti potravinovú alergiu alebo intoleranciu, budete chcieť urobiť ďalší krok, aby ste zabezpečili jeho alternatívy. „Zóny a označovanie sú dôležité vždy, ale najmä tu,“ hovoria Shearer a Teplin. „Odporúčame rozdeliť chladničku na polovicu a určiť „bezpečné“ zóny, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii. Všetko treba uložiť do košov pre prípad, že by niečo vytieklo alebo kvapkalo. A samozrejme... VŠETKO OZNAČTE.“
Urobte si poriadok a robte to často
Vlastníci Home Edit si s týmto pravidlom nezahrávajú. Odporúčajú prejsť chladničku „aspoň raz týždenne, pretože tieto položky majú rýchlosť obratu“. Načasujte si to so dňami vyzdvihnutia odpadu alebo recyklácie a zvážte investíciu do a pultový kompostér . Ak máte vo zvyku chodiť do obchodu každú sobotu ráno, nájdite si pár minút, kým vyrazíte, aby ste zhodnotili, čo potrebujete, než si kúpite niečo zbytočné, čo vám ušetrí viac míňania a potenciálne aj plytvanie potravinami.
