Mäsiarske dosky majú stále svoje chvíle. Inak sterilnej kuchyni môžu dodať teplo a charakter a prírodný a klasický vzhľad dreva môže kuchyňu súčasne vylepšiť a dodať jej nadčasový nádych. Ale ako pre každý trend, mali by ste si dať pozor na jeho prijatie, pokiaľ to nie je štýl, ktorý vám skutočne a osobne prináša radosť. Pokiaľ ide o dosky mäsiarskeho bloku “, ktoré vyžadujú dodatočnú údržbu a môžu predstavovať jedinečné výzvy, to platí obzvlášť.
Mnoho ľudí sa spočiatku vyhýba doskám z mäsiarskeho bloku, pretože vyžadujú údržbu. A na rozdiel od iných materiálov na doske, ktoré nemusia nevyhnutne vykazovať účinky údržby, ktoré nie sú v ideálnom prípade, môžu dosky z mäsiarskeho bloku začať rýchlo vyzerať zle, ak o ne nie je patrične postarané.
Hlavným a stále sa vynárajúcim problémom dosiek mäsiarskych blokov je ich náchylnosť na poškodenie vodou a oblasť drezu predstavuje najväčšiu výzvu. Pretože vidí najviac vody, dokonca aj pri starostlivom utieraní (ktoré by vás mohlo samo odvrátiť od materiálu) môže vlhkosť okolo umývadla - a najmä oblasti batérií - spôsobiť prstenec skreslenia a zafarbenia.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Natalie Jeffcott)
Správne naolejovaný povrch dreva by mal odolávať vode, ale ostražitosť pri rozliatí pomôže zabrániť najvážnejším škodám spôsobeným vodou.
Pravidelné údržba pre dosky mäsiarskych blokov patrí olejovanie, voskovanie a príležitostné lakovanie. Aj keď to môže znieť odstrašujúco, vezmite do úvahy skutočnosť, že väčšina iné materiály na dosku vyžadujú tiež určitú pravidelnú údržbu a čo je dôležitejšie, keď dôjde k poškodeniu, opravy sú náročné a nákladné. Oprava poškodenia dosky mäsiarskeho bloku, na druhej strane, či už zo škvŕn alebo popálenín, je pomerne jednoduchá vlastná práca s opätovným brúsením.
Ako oživiť dosky z mäsiarskeho bloku : Aby ste oživili unavené drevené povrchy, najskôr vyčistite a odstráňte všetky škvrny pomocou soli a trochy citrónu. V prípade potreby prebrúste a potom naneste kombináciu minerálny olej bezpečný pre potraviny a kondicionér . Včelí vosk v kondicionéri pomáha opravovať stopy nožov a iné poškodenia a chráni drevo v budúcnosti.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Sandra Rojo)
Ak prerábate, toto je jeden zo spôsobov, ako tento problém obísť. V zóne umývadla nepoužívajte dosky z mäsiarstva. Ak milujete vzhľad (a cenu), zmiešajte materiály na dosku a do oblasti drezu a priľahlých pultov dajte niečo odolnejšie, napríklad kremeň. Použite mäsiarsky blok iba na ostrov.
Ak v celom texte použijete mäsiarsky blok, zvážte použitie dodatočnej ochrany pred vlhkosťou v problémovej oblasti okolo drezu. Miešanie vosku s pravidelnou aplikáciou oleja okolo umývadla je jednou z možností, rovnako ako utesnenie priestoru silnejším výrobkom odolným voči vode.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Minette Hand)
Pamätajte si, že ak všetko ostatné zlyhá, dolaďovanie vodou poškodené počítadlá mäsiarskych blokov sú dobre na dosah. Ak sú počítadlá mäsiarskych blokov súčasťou kuchyne vašich snov, určite si uvedomte svoje nevýhody, ale nenechajte strach, aby vás zastavil pri realizácii vašej vízie.
