Chrumkavá zlatistá kôrka, jemné mäso a šťavnatá chuť – to je sen každého milovníka kuraciny! Pripraviť kura, ktoré vyzerá ako z reštaurácie, však nie je len o marináde či správnej teplote. Profesionálni kuchári odhalili celý… Read More »Ako pripraviť kura, aby bolo chrumkavé, jemné a šťavnaté: Tajomstvá profesionálnych kuchárov

Pečeň je delikatesa, ktorá môže byť neuveriteľne chutná, ak je správne pripravená. Mnohí však bojujú s jej prípravou, pretože zle upravená pečeň býva tvrdá, horká alebo suchá. Kľúčom k jemnej a šťavnatej pečeni je správne… Read More »Ako namáčať pečeň, aby bola jemná a šťavnatá: Tajomstvá profesionálov

August je čas hojnosti, kedy dozrievajú paradajky, uhorky, paprika, slivky, jablká, cukety, baklažány a patizóny. Aby vaše zaváraniny, kompóty, džemy a iné konzervy vydržali čo najdlhšie a boli chutné, je dôležité zohľadniť lunárny kalendár. Fázy… Read More »Kedy soliť, variť a kvasiť v auguste 2025 podľa lunárneho kalendára

Chcete pripraviť dokonalé varené vajce s pevnou, no lahodnou žĺtkou? Tajomstvo spočíva v presnom čase varenia. Príliš krátka alebo dlhá doba môže pokaziť výsledok – od surového stredu až po suchý žĺtok s nevzhľadným zeleným… Read More »Ideálny čas na varené vajce: Ani 5, ani 10 minút

Čistenie sleďa od kostí je pre mnohých nočnou morou. Odstraňovanie drobných kostí je zdĺhavé a otravné, no existuje jednoduchý trik, ktorý vám ušetrí čas aj nervy. Tento geniálny spôsob vám umožní očistiť sleď od kostí… Read More »Ako očistiť sleď od kostí jedným pohybom: Geniálny trik na milión!

Syr je neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne – či už ide o tvrdý parmezán, alebo jemný krémový brie. Mnohí z nás ho však skladujú nesprávne, čo vedie k jeho rýchlemu vysychaniu alebo plesneniu. Ako skladovať syr,… Read More »Ako správne skladovať syr: Tajomstvo, ktoré zachová jeho chuť