Drevený riad pochádza zo starovekého Egypta a stále je jedným z najbežnejších nástrojov, ktoré sa dnes v kuchyni nachádzajú. Drevo je skvelým materiálom na varenie z rôznych dôvodov a pri správnej starostlivosti oň môže kuchynský riad a dosky na krájanie vydržať desaťročia.
Po mnohých rokoch ovládania trhu kuchynských nástrojov novými materiálmi, ako je silikón, sa drevo vďaka svojej nadčasovej funkčnosti opäť vracia. Drevené lyžice nepoškriabu vaše hrnce a panvice a drevo nevylúhuje chemikálie ani chemicky nereaguje s teplým jedlom.
Ako niekto, kto miluje všetko hodiť do umývačky riadu a chce v kuchyni všetko dezinfikovať, bojujem s tým, ako čistiť drevené náradie. Tu je zoznam osvedčených postupov pri manipulácii s dreveným riadom po použití.
Čo robiť a nerobiť:
- NIE vložte do umývačky riadu na drevo alebo dosky na krájanie. Intenzívna para a dlhší čas v horúcej vode spôsobia prasknutie dreva.
- ROBIŤ po použití umyte riad v horúcej mydlovej vode pomerne rýchlo.
- NIE riad nechajte vo vode namočiť na dlhší čas.
- DO utrite riad utierkou a nechajte uschnúť na vzduchu.
- ROBIŤ potrite kúskom citrónu a nechajte na vzduchu uschnúť, ak do dreva presiakli akékoľvek silné chute
- DO raz za čas naneste na drevo minerálny olej, aby ste zabránili vysychaniu a praskaniu dreva.
UŽITOČNÉ ODKAZY A ZDROJE
- Starostlivosť o drevené pomôcky - Kitchn
- Ako čistiť drevo - Martha Stewartová
- Čistenie dreveného riadu - Dobrá starostlivosť o domácnosť
