Vždy som bol zamilovaný do myšlienky organizovania večierkov. Moja matka, keď som bola malá, bývala v našom dome herné noci a počas celého roka organizovala večierky. Ako 20-ročný som sa rád pustil do hravého a dobre vybaveného sveta hostiteľstva. Ale práca s obmedzeným rozpočtom, nesúladom medzi príbormi (viem, že tu niekde máme ďalšiu vidlicu) a malými priestormi znamená, že spôsob, akým sa na to pozeráte, vyzerá trochu inak.
Tu je vec: To je v poriadku.
Ak organizujete večierok vo svojich 20 -tich rokoch, je potrebné vedieť pár vecí vopred. V prvom rade to nebude dokonalé, ale môže to byť dobré. Aj keď je a mizerná večera „Ide o to, aby ste sa mohli stretnúť so svojimi priateľmi, však? Keď som organizoval svoju prvú večeru, hostia boli väčšinou len šokovaní, že som schopný variť bez toho, aby som všetko spálil. Na účely tejto konkrétnej predmetnej večere som chcel ísť nad mrazenú pizzu (aj keď na tom nie je nič zlé) a aspirovať na niečo trochu fantazijnejšie.
Za druhé, uznajte, že skvelá večere nemusí vyčerpať vaše nájomné za mesiac. Vytvorte si rozpočet, udržte svoj zoznam hostí malý, nepreháňajte to s akcentmi a nechajte jednoduché jedlo a dobrú spoločnosť hviezdou show.
Takto som vytiahol z vlastnej večere pre dospelých
Ak existuje jedna vec, ktorá ľuďom bráni organizovať večere podľa ich príjemných snov počas letných prázdnin, sú to náklady. Vyrovnanie peňazí na báječnú párty „len preto“ môže byť trochu zdrvujúce, ale je tu nádej! Pred odoslaním akýchkoľvek pozvánok si sadnite k svojmu bankovému účtu a zistite, koľko večer musíte minúť (realisticky). To môže byť 30 dolárov alebo 300 dolárov.
Rozvinúť môj rozpočet „Pozrel som sa na to, koľko peňazí zvyčajne míňam na stravovanie cez víkend (asi 85 dolárov), a tieto peniaze som odložil (plus niečo navyše) na večierok. Vyšlo to zhruba na 160 dolárov. Vynechal som jedlo každý týždeň asi mesiac pred večierkom, potom som použil peniaze, ktoré by som strávil víkendom na večeru na pokrytie zvyšku. A keďže som vedel, že na menu budem musieť pravdepodobne minúť asi 20 dolárov na osobu, rozhodol som sa, že pre mňa by asi najlepšie fungovala párty s maximálne siedmimi hosťami.
Ak sa vám tieto čísla stále zdajú príliš veľké, naplánujte si večierok na niekoľko mesiacov a potom na kompenzáciu nákladov použite svoj mesačný rozpočet na kávu. Keď príde čas na nákupy, rád zájdem na svoj miestny farmársky trh, ale môžete tiež osloviť rozpočtových predajcov ako Trader Joe’s, Aldi, Costco a Kroger, aby sa váš rozpočet natiahol.
- 10 z našich obľúbených predjedál od Trader Joe’s
- 5 najlepších predjedál na Costco (a čo preskočiť)
- 10 vecí, ktoré kupujem od Trader Joe’s na ľahké letné večere
- V Aldi som nakupoval prvýkrát a takto to dopadlo
Ste pripravení vyraziť? Tu je návod, ako zorganizovať 30-večernú večeru s 20-tich rozpočtom.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Alexis Buryk )
Nebojte sa byť príliš viazaní na tému
Počúvajte: Ste skupina 20 -ročných ľudí, nie ste blízkym, intímnym zhromaždením priateľov Marty Stewartovej. Nemajte pocit, že všetko musí byť dokonalé, a nebuďte príliš oddaní konkrétnej téme alebo žánru jedla. Nie je nič horšie, ako sa cítiť nepríjemne na večierku alebo sa pokúsiť uvariť dusnú večeru typu carte-blanche, ktorú finančne nemôžete zvládnuť. Dajte si pauzu a vychutnajte si skutočnosť, že ste dokonca schopní zorganizovať večeru.
Rada mudrcov: Zadarmo
Nechajte svojich hostí priniesť nápoje
Čo sa týka nápojov, jedno slovo: BYOB! Alkohol je jednou z najdrahších ingrediencií na večeru, ale to neznamená, že účet za nápoje budete musieť zložiť sami. Ak naozaj chcete, pripravte si podpisový kokteil na hodinu predjedla a potom nech každý prinesie na večeru fľašu vína.
Čo sa týka vášho koktailu? Nech je to jednoduché a rozhodnite sa pre niečo, čo môžete vyrobiť vo veľkej dávke. Na to by mala stačiť vodková mätová limonáda. mám rád Vodka Deep Eddy Lemon Na tento účel však použite všetko, čo vyhovuje vášmu rozpočtu.
Nápady na džbán na pitie
- Džbán na jahody Mojito
- Šumivá biela broskyňová sangria
- Letná Berry Sangria
- Jahodová bazalka Margaritas
Môj rozpočet: 25 dolárov
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Rachel Joy Barehl)
Na dekoráciu použite to, čo už máte
Na svojej prvej večierke urobte všetko jednoduché. Dobre poslúžia murárske nádoby s votívnymi sviečkami, starými košíkmi s ovocím, špagátikom na obrúsky a akcentmi a kvetmi z farmárskeho trhu. Udržujte nápoje studené v starom vedre (bežne ich nájdete lacno na blších trhoch a v starých obchodoch). Umiestnite karty vyrobené z recyklovaného papiera na tašku na potraviny, aby ste boli sofistikované a lacné. Vďaka veľkým nezhodným miskám bude každý stôl vyzerať dobre prestretý.
Môj rozpočet: 25 dolárov
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky Paradajkové a mozzarellové špízy Caprese (Obrazový kredit: Faith Durand)
Využite kurzy
Aj keď podávate malé porcie, rozvádzanie vecí v kurzoch prinúti každú večeru cítiť sa o niečo zvláštnejšie. Hneď ako prídu hostia, ponúknite im niekoľko ľahkých kúskov, aby ste mohli večer začať. Rozložte niekoľko tanierov na občerstvenie a svoje predjedlá označte ručne napísanými tabuľkami s uvedenými prísadami. Aj keď podávate niečo jednoduché, ako je syrová doska, prezentácia je všetkým a dáva ilúziu skutočného sviatku. Máte rozpočet, takže kritické bude niečo nenáročné.
Ak chcete lacný, ale elegantný zábavný bouche, vyskúšajte niečo ako hryzenie uhorkového vodného melónu a kozieho syra. Všetko, čo potrebujete, je nakrájaný melón, uhorka, pol kozieho syra a čerstvá mäta. Ďalšou vynikajúcou možnosťou so štyrmi zložkami je caprese uhryznutie - špízy z cherry paradajok, na kocky nakrájanú mozzarellu, vetvičku bazalky a kuracie mäso nakrájané na kocky (voliteľné). Ak máte chuť, podávajte s balzamovou polevou na namáčanie. Aby ste sa vyhli úplnému vyčerpaniu rozpočtu, vyzdvihnite si suroviny v obchode Trader Joe’s.
Môj rozpočet: 30 dolárov
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky Letné squashové rizoto (Obrazový kredit: Christine Han)
Nechajte si to v rodinnom štýle
Bez ohľadu na to, či už nejaký čas hostíte, alebo plánujete svoju prvú večeru, každý hostiteľ vie, že nie je nič horšie, ako pripraviť a položiť jedlo v kuchyni, zatiaľ čo vaši hostia odchádzajú. Aby ste sa vyhli uviaznutiu nad sporákom, pripravte všetko v rodinných porciách, aby ste ho mohli zdieľať a zdieľať.
Na šalátový kurz, tento jednoduchý recept by mal urobiť trik. A pokiaľ ide o hlavnú udalosť, nie je nič jednoduchšie (a nákladovo efektívnejšie) ako toto letné rizoto so squashom. Bonus: Urobí radosť aj vašim vegetariánskym hosťom.
Viac nápadov pre rodinný štýl
- Špagety s chrumkavou slaninou, hráškom a burratou
- Flank Steak Panzanella
- Roll-up špenátové lasagne
- Ako vyrobiť citrónové kura a zemiaky v gréckom štýle
- Karamelizované figy a Ravioli s rozmarínovým hnedým maslom a chrumkavým prosciuttom
Môj rozpočet: 65 dolárov
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Talenti Gelato)
Nechajte veci jednoduché ako dezert
Žiadna večera by sa nezaobišla bez sladkej dobroty, ktorou by ste ukončili noc. Ukončite to na vysokej úrovni dezertom, ktorý je ľahký a elegantný. Na večeru som pridal naberačku zmrzliny Talenti (alebo sorbetu) do pohára na šampanské, pridal som na kocky nakrájané jahody a doplnil lacnými bublinami.
Jednoduchšie (ish) nápady na dezert
- Jahodové koláčky s jednou miskou
- Čokoládový koláč z arašidového masla
- Jednorazový čokoládový šialený koláč
- Jahodové blondínky
Môj rozpočet: 15 dolárov
Celkové výdavky na večer: 160 dolárov
A je to! Takto som zostavil rozpočet pre svoju prvú večeru pre dospelých, čo považujem za rozpočet. Máte nejaké rady, o ktoré sa chcete podeliť? Dajte nám vedieť v komentároch!
10:10 anjelské číslo
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchne. Pozrite sa tam: Ako som stiahol svoju prvú večeru pre dospelých (s rozpočtom 20 dolárov)
