Keď si ľudia myslia Julia Childová , čo ma napadá, je naučiť sa variť od jedného z najodzbrojujúcejších a najspoľahlivejších kuchárov, ktorí kedy zdobili obrazovku. Dieťa prinesené Francúzske varenie inšpirácia do amerických domácností od 60. rokov do 21. storočia.
Význam 11:11
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Čo však ľudia často neberú do úvahy, sú ďalšie aspekty kuchynského života, ktoré dieťa učilo. Konkrétne, keďže kuchyňa, v ktorej natáčala, bola jej vlastnou kuchyňou v reálnom živote, jej relácia ponúka pohľady na to, ako fungovala v kuchyni, vrátane jej nastavenia a Organizácia a ako to čistila.
Na počesť jej narodenín priblížim jeden zo základných princípov čistenia, ktoré Julia vyznávala a praktizovala. je to jedna naučila ma moja vlastná matka , a hoci neviem, či tip pochádza, pre ňu, od Childa (mal by som sa opýtať!), je to tip, ktorý som podporil vo svojej kuchyni. Princíp je takýto: Čistite za pochodu.
V predslove jej kľúčového diela „ Zvládnutie umenia francúzskeho varenia “ Dieťa inštruuje: „Použite všetky panvice, misky a vybavenie, ktoré potrebujete, ale namočte ich do vody, len čo s nimi skončíte. Často po sebe upratujte, aby ste predišli zmätku.'
11-11-11 význam
Jej show „Varenie s majstrami kuchármi“ poskytuje ďalšie prejavy tohto modus operandi, ktorý Julia priniesla do amerických obývačiek prostredníctvom stretnutí s inými slávnymi šéfkuchármi. PBS kus s názvom “Čistota je vedľa... nemožná” opisuje niekoľko z nich.
Jedným jednoduchým spôsobom čistenia za pochodu je nechať hrniec s vriacou vodou na sporáku počas varenia. Týmto spôsobom môžete okamžite vyčistiť a dezinfikovať svoje kuchynské náradie. Jedlo na nich nezaschne a vy budete môcť znova použiť rovnaké nástroje bez rizika kontaminácie a bez toho, aby ste zašpinili viac náčinia, ako je potrebné.
Ďalší pohľad zahŕňa poruke sprejovú fľašu s bielidlom na dezinfekciu povrchov, ktoré prichádzajú do kontaktu so surovou hydinou, mäsom alebo morskými plodmi. Jedna vec, ktorú treba poznamenať, je, že a bieliaci roztok nesmie sa skladovať v rozprašovači; použitie handry môže byť najlepšia cesta. V každom prípade je pre udržiavanie sanitárnej kuchyne nevyhnutná dezinfekcia za pochodu, aby sa predišlo krížovej kontaminácii. Na túto úlohu rada používam dezinfekčné obrúsky, pretože ich môžem vyhodiť do koša.
čo znamená 444 v láske
Nakoniec, podľa súhrnu tipov na upratovanie získaných z „Varenie s majstrami kuchármi“, zvyku, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou môjho pohybu po kuchyni: „Majte vlhkú kuchynskú utierku po ruke pri doske na krájanie a použite ju na utieranie lepkavých zvyšky alebo rozliatia, ako sa vyskytnú.“ Okamžité utretie rozliatych látok zabráni suchým a nepoddajným neporiadkom, ktorých čistenie neskôr trvá ešte dlhšie.
Upratovanie počas varenia vo všetkých jeho rôznych podobách znamená, že keď skončíte s varením a vychutnáte si chutné jedlo, nemusíte čeliť katastrofe v kuchyni. Použitím tohto princípu po svojom zefektívňujete a hlavne spríjemňujete celý proces prípravy jedla. Ďakujem, ako vždy, dieťa, za všetko, čo si nás naučil!
