Tajomná história štvrtého jedla - a prečo sa môže vrátiť

Väčšina z nás jedáva tri jedlá denne: raňajky, obed a večeru. Ale to nie je pravda po celom svete a vždy to tak nebolo ani v Amerike. Niekoľko historických odkazov spomína záhadné štvrté jedlo - druhú alebo „zjavnú“ večeru.

Aj keď si za normu môžeme predstaviť náš štandard troch jedál, nie sú to len hobiti, ktorí jedia viac ako tri jedlá denne. Ľudia v Bavorsku, Poľsku a Maďarsku majú druhé raňajky a ľudia v Spojenom kráľovstve, Holandsku a niektorých španielsky hovoriacich krajinách majú dopoludňajšiu prestávku s názvom „ nadmorské výšky ‘. A Briti, samozrejme, majú popoludňajší čaj, ľahké občerstvenie medzi obedom a večerou.

(Toto Článok New York Times spomína americkú nadmorskú výšku, ale samo osebe to nebolo jedlo - Američania zrejme na začiatku 19. storočia pili toľko, že potrebovali dopoludňajšiu prestávku na whisky.)

čo znamená 310

NPR trochu sa zapísal do kulinárskej histórie našej krajiny a našiel niekoľko odkazov z 19. a začiatku 20. storočia na druhú večeru, jedenú neskoro v noci. Historička jedla Helen Zoe Veitová však varuje, že to pravdepodobne nebola bežná prax, pretože všetky zmienky o druhej večeri sú súčasťou zábavy v domácnosti bohatých ľudí a váš priemerný človek by sa zaoberal svetskejšími vecami, radi ideme spať včas, aby mohli na druhý deň ráno vstať do práce. V čase pred elektrickým osvetlením neskorý spánok znamenal aj spálenie extra oleja alebo sviečok - drahý návrh.

Ďalší druh štvrtého jedla, ktoré bolo rozšírenejšie, bol druh predpoludňajších raňajok-niektorí ľudia (ktorí pravdepodobne pracovali doma alebo blízko nich) sa zobudili, zjedli studené zvyšky jedla a potom pracovali niekoľko hodín, než si sadli. na pekné, teplé druhé raňajky.

Bez ohľadu na to, či bola druhá večera niekedy vecou, ​​všetky tieto odkazy na neskorú noc mi nemôžu pomôcť, ale nepripomínajú mi, že som trávil čas v dome svojich rodičov a plížil som sa o polnoci, pretože večerať o 18:00 som práve nechodil. aby to seklo. Rád zostávam neskoro hore, zatiaľ čo moji rodičia sú radi, že idú spať okolo 21:30 alebo 22:00. Zrejme nie som jediný, pretože niektorí ľudia sa pokúšajú vrátiť neskoré večerné jedlo.

prečo stále vidím 11:11

Taco Bell sa nás pokúsil predať ďalej Štvrté jedlo v roku 2007, a napriek tomu, že kampaň opustili, je k dispozícii množstvo záznamov o štvrtej múčke Slangový slovník , čo zrejme naznačuje určitý stupeň kultúrnej penetrácie. Rovnako ako v 19. storočí je druhá večera stále zvykom najmä pre tých, ktorých privilégiom je zostať hore veľmi neskoro. Ale s stále viac ľudí pracuje z domu , a do určitej miery si stanovujú vlastné hodiny, druhá večera sa zdá byť pripravená na návrat.

A čo vy - ocitnete sa neskoro v noci na občerstvení? Alebo sú tri jedlá dosť?

Prečítajte si viac o druhej večeri a jej histórii na NPR .

Nancy Mitchell

Prispievateľ

význam vidieť 444

Ako vrchná spisovateľka bytovej terapie Nancy delí svoj čas medzi prezeranie krásnych fotografií, písanie o dizajne a fotografovanie štýlových bytov v New Yorku a jeho okolí. Nie je to zlý koncert.