Žiadna zbierka kuchynského náčinia by nebola úplná bez drevených lyžíc alebo doštičky, ale ako zistíme, že je čas sa ich zbaviť?
Verte či neverte, drevo, obzvlášť borovica a dub, je prírodné antibakteriálne vlastnosti , takže môže v skutočnosti zastaviť rast a šírenie nebezpečných baktérií na povrchoch. To zaisťuje, že vaše drevené dosky a lyžice budú bezpečne používané po dlhú dobu. (Oveľa dlhšie ako plast!)
Keď sa však začnú objavovať praskliny - môžete mať problém.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky Kredit: Mária Siriano
Prečo drevené lyžice a rezné dosky praskajú
K prasklinám na drevených lyžičkách a doskách na krájanie môže dôjsť z niekoľkých dôvodov. Vystavenie extrémnym teplotám (ako odstreďovanie v cykle umývačky riadu) môže spôsobiť, že vaše drevené náčinie vyschne a rozdelí sa. Dlhodobé pôsobenie vody a prebytočnej vlhkosti môže drevo oslabiť.
Problém je v tom, že tieto malé praskliny, dokonca aj tie tenké na vlasy, môžu zhromažďovať a uchovávať čiastočky jedla a druhy baktérií, ktoré nedokážu rozptýliť ani tie najsilnejšie lesy. Takže keď sa začnú objavovať, je zvyčajne čas začať konať.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky Kredit: Coco morante
Ako opraviť trhlinu na doske
Prasklina je vo väčšine prípadov znakom odhodenia alebo profesionálnej opravy vášho dreveného náradia. V niektorých prípadoch môžete opravte jemnú vlasovú trhlinu doma pomocou potravinárskeho bezpečného lepidla na drevo a brúsneho papiera. A ak je prasklina na doske na krájanie hrubá maximálne jeden alebo dva milimetre, môžete ju vždy odborne opraviť u odborníka na drevo.
Kedy odhodiť drevené náradie
Nanešťastie, aj keď nájdete na konci svojej drevenej lyžice trhlinu tenkú po papieri, kvôli všetkým potravinárskym časticiam a baktériám, ktoré môže v sebe ukrývať, je lepšie povedať si dobré meno. A ak vám praskne doska na krájanie, ktorá má hrúbku viac ako 2 milimetre - t.j. ten, ktorý nemôže opraviť ani profesionál - je načase povedať adios.
V závislosti od služieb, ktoré máte vo svojom okolí k dispozícii, a od toho, či je drevo namorené alebo ošetrené alebo nie, budete možno môcť recyklovať alebo kompostovať svoje drevené nástroje. Kontaktujte svoje miestne recyklačné stredisko alebo spoločnosť zaoberajúcu sa kompostovaním a zistite viac o svojich možnostiach.
Ako zabrániť prasklinám v drevenom riade
S náležitou starostlivosťou môže vaše drevené náradie vydržať dlho a dlho. Komu zabrániť aby sa vám na drevenom riade v prvom rade nedostali praskliny, môžete si zvyknúť ich ručné umývanie horúcou vodou a jemným mydlom na riad. To platí aj pre nástroje, ktoré tvrdia, že ich možno umývať v umývačke riadu-ak máte na mysli dlhovekosť, umývanie rúk je vždy najlepšia voľba.
Môžete sa tiež postarať o to, aby ste si z času na čas potreli drevené náradie minerálnym olejom alebo včelím voskom, ktorý nie je určený na potraviny-oleje na potravinárskej báze, ako je olivový olej, môžu zatuchnúť-aby drevo nevyschlo a neštiepilo sa.
