Predstavte si, že by ste sa zrazu preniesli o 100 rokov späť v čase do domu svojej prababičky. Väčšina miestností je celkom známa: štýly sú určite menej moderné, ale základné nastavenie je rovnaké. Kuchyňa je však iná. Všetci hlavní hráči sú na svojom mieste - drez, sporák, základná forma chladenia - ale nevyvinuli sa celkom do svojich moderných foriem. A zvyšok kuchyne, bez štandardizovaných skriniek a dosiek, na ktoré sme zvyknutí, je tiež zvláštny. Tento príspevok je prvým zo série piatich, kde budeme skúmať vývoj kuchyne, štylisticky a technologicky, za posledných 100 rokov. Poďte so mnou, ak chcete, na malú cestu históriou dizajnu.
Bytová terapia denne
Vaša denná dávka našich najlepších príspevkov, tipov a trikov, prehliadok domu, transformácií pred a po, nákupných sprievodcov a ďalších.
e -mailová adresa Podmienky použitia Zásady ochrany osobných údajov Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
Kuchyne v rokoch 1900 - 1920, aj keď sa nám teraz môžu zdať primitívne, boli v skutočnosti v porovnaní s kuchyňami, ktoré boli predtým, dosť pokročilé. Prelom 20. storočia bol časom obrovskej modernizácie domu, a najmä kuchyne. V rokoch 1900 až 1920 bola väčšina domov v mestách a obciach napojená na obecný vodovod, čo výrazne uľahčilo život v kuchyni. A nástup plynových sporákov znamenal, že aspoň pre niektorých majiteľov domov sa dni otrokov v ohni v horúcom dreve alebo v uhoľných kachliach skončili.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
Skoré drezy boli namontované na stenu, niekedy s pripevnenými odkvapovými doskami, a často mali dve alebo štyri nohy ako kus nábytku. Považovalo sa za dôležité nechať priestor pod umývadlom otvorený, aby mohol cirkulovať vzduch a zabrániť vlhkosti a rozkladu. Kuchynské drezy, ako ich poznáme, druh, ktorý je integrovaný do dosky, by prišli až oveľa neskôr.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
význam 4:44Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
Dôvodom bolo veľa spoločného so skutočnosťou, že kuchynské linky, ako ich poznáme, v skutočnosti ešte neexistovali. Na prelome storočí bola väčšina kuchynského nábytku (ktorý by zahŕňal aspoň nejakú skrinku a pracovný stôl) voľne stojaci a ešte neskôr, keď ľudia začali pridávať vstavané skrine, postavili dosky pekne takmer akákoľvek výška im bola príjemná. Tá istá kuchyňa často kombinovala rôzne výšky pracovnej dosky pre rôzne aplikácie.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázkyUložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
A čo chladnička? Prvú chladničku na domáce použitie vytvorila spoločnosť GE v roku 1911, ale prvá domáca chladnička, ktorá sa skutočne ujala, „Monitor Top“ spoločnosti GE, sa objavila až v roku 1927. Aj napriek tomu stál Monitor Top vynaložených 525 dolárov (za porovnanie, cena modelu T Ford bola asi 300 dolárov). Väčšina amerických domácností nemala chladničky až do štyridsiatych rokov minulého storočia. Do tej doby tam bol mraziaci box, v zásade nábytková ľadová komora. Krabica na ľad bola izolovaná skriňa obložená cínom alebo zinkom so štrbinou pre obrovský ľadový blok, ktorú každý týždeň dodával ľadový muž. Aj teraz sa príležitostne stretnete s ľuďmi, ktorí chladničku označujú ako „mraziaci box“.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázkystále vidím 1010Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky
Dúfam, že sa vám táto malá prechádzka históriou páčila! Budúci týždeň sa vrátime k ďalším, vrátane príbehu o tom, ako sa výšky pultov štandardizovali, čo pripravilo pôdu pre modernú kuchyňu. Zostaňte naladení.
Na ďalšie čítanie:
- Veľmi dôkladný článok o vývoji kuchyne od roku 1890 do roku 1920, z Život v starom dome
- Starý dom online o histórii kuchynského sporáka.
- Kuchynské interiéry od roku 1900 do roku 1919, od Starožitný domáci štýl .
- Starožitný domáci štýl Galéria kuchýň z 20. rokov 20. storočia.