Vo všeobecnosti dodržiavam prísne pravidlá, prisahám. Ale ak nejaké pravidlo nedáva zmysel – pozerám sa na teba: „Neobliekaj si biele po Sviatku práce“) – necítim žiadnu povinnosť. A pretože ja a moja rodina trávime väčšinu nášho kvalitného času spolu v kuchyni a pri stole, chcem, aby sa tento priestor cítil posvätne, kde sú povolené len pravidlá, ktoré slúžia väčšiemu účelu: blaženosti. Tu sú pravidlá, ktoré porušujem s nulovou hanbou (a prečo by ste mali aj vy).
1. Kuchynské utierky neskladám. niekedy.
Nie je väčšia strata času, ako robiť zbytočnú úlohu. Niekedy má skladanie zmysel; Košele a jogové pančuchy si vždy skladám vertikálne. Ale všetky moje uteráky sú rovnaký . Nepotrebujem ich vertikálne – ani horizontálne – zložené, aby som si vybral, ktorá z nich je ideálna na utieranie neporiadku z marakujového smoothie, ktorý zanechal jeden z mojich milovaných členov rodiny. Ich presun zo sušičky do zásuvky trvá doslova pár sekúnd, a to je všetko, čo som za ne ochotný minúť.
2. Nevyužívam priestor v chladničke na maximum.
Vypočuj ma. Vo výpredaji som našiel tú najkrajšiu misku na ovocie – takú, ktorá skontrolovala všetky krabice (nízkoprofilová, minimalistický dizajn, ťažká). Už len pohľad na to mi urobil radosť. S radosťou som si ho priniesol domov, kde žil v skrini roky pretože uprednostňujem čisté počítadlá. Potom som ho znovu objavil počas jedného z mojich masívnych dezintegračných kopov, a keďže som nemohol vydržať, aby som ho stratil, musel som ho použiť. Teraz žije na čestnom mieste v mojej chladničke, čím sa znižuje policový priestor o polovicu, ale robí to skvele. Ani raz som nevynechal priestor. A možno som tu výstredný, ale nechcem, aby môj domov vyzeral ako efektívne riadená lekáreň. Chcem, aby to vyzeralo ako môj domov – plný svojráznych, krásnych vecí, ktoré som si kúpil za dolár vo výpredajoch.
3. Maslo skladujem v zásuvke na korenie.
Ľudia majú z toho pocity. A z tohto dôvodu skladujem „hosťovské maslo“ v chladničke. Ale na obranu našej základnej hodnoty (blaženosti, pamätajte!), musím dôrazne argumentovať, že nič nechutí lepšie ako Kerrygold pri izbovej teplote na čerstvo upečený chlieb . (Aj keď je bezpečné nechať maslo pri izbovej teplote, týmto sa určite vyhnite Bežné chyby .)
4. Neodstránim naše chybne napísané štítky na špajze.
Moja dcéra jedného dňa, keď mala asi 7 rokov, zakryla našu špajzu nálepkami s lepiacou páskou. Instantnú ovsenú kašu sme si kúpili len raz v živote spolu ako rodina, a stalo sa to práve ten týždeň, takže „ovsená kaša“ na mňa hrdo hľadí zospodu. košík na chlieb. Pravopis nie je jedinou voľnou kvalitou tohto systému označovania; na túto úlohu využila aj náhodný výber Sharpies. Ale predpokladám, že moja materská stránka je silnejšia ako moja vnútorná ovládateľka, pretože žijem v strachu, že jedného dňa bude moja dcéra považovať tieto nálepky za trápne a navždy odstráni z našich životov „ovocie“ a „igelitové vrecká vzadu“.
5. Naša škôlkarská stolička trávi roky na dôchodku v kuchyni.
Toto mi dáva pauzu. Pobyt detskej stoličky v kuchyni mal byť dočasný – zastávka na ceste do nového domova, kde sa hojdajú bábätká, nie kde sa vyrába kari. Ale toto kreslo, dizajnovo najpohodlnejšie v dome, je dôvodom, prečo môj dospievajúci syn sedí po škole v kuchyni, zatiaľ čo ja varím večeru a občas zdvihne zrak od telefónu, aby mi povedal o filme, knihe alebo videohre, ktorá sa mu páčila. . A tak to aj zostane.
Na aké pravidlá nemáte trpezlivosť? Dajte nám vedieť v komentároch, pretože solidarita.
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Vidieť to tam : 5 vecí, ktoré robím „zle“ v kuchyni, ktoré jednoducho odmietam meniť – niekedy
Zaradené v: Kuchyňa
