Môj priateľ šéfkuchár ma naučil tento geniálny trik, aby ovocie nelietalo preč

Keď som prvý presunutý na juh od Kalifornie, jednou z najväčších úprav (okrem kultúrneho šoku), ktoré som musel urobiť, bola prevaha a veľkosť chyby . Boli tam ohnivé mravce, o ktorých som čítal iba v knihách, ktoré sa teraz objavili na mojom dvore. Boli tam všadeprítomné letné šváby, ktoré sa rozbehli (počuteľne!), kedykoľvek niekto v noci rozsvietil svetlo v ich prístrešku pre auto. Nočné symfónie cikád boli pre mňa úplne nové a prinútili ma zamyslieť sa nad tým, koľko ľudí sa musí skrývať, aby vyrobili takúto raketu.

Teraz som si na ploštice zvykol (a ploštice z Tennessee podľa môjho názoru nemajú nič na ploštice z Georgie a Floridy), takže mám pocit, že mám jasno. Okrem jedného druhu chrobáka, ktorému sa takmer nedá uniknúť, bez ohľadu na to, kde žijete: ovocné mušky. Zdá sa, že nikdy presne neviem, odkiaľ pochádzajú, ale keď ich „navštevujú“, robia to v neustále sa množiacich húfoch, ktoré robia kuchyňu ďaleko od pokojného miesta na vyprážanie palaciniek alebo nakrájanie mrkvy. A ovocné mušky nie sú len dráždivé – môžu predstavovať a hazard so zdravím pretože môžu kontaminovať čisté priestory v kuchyni nebezpečnými baktériami ako E. Coli, salmonela a listéria.

Iste, môžete urobiť rôzne domáce pasce zachytiť ich, a je nejasne uspokojujúce zbaviť sa ich týmto spôsobom, ale nikdy by som ich nechcel mať na prvom mieste, a stavím sa, že aj vy. Ak chcete obmedziť problémy s ovocnými muškami, pomáha vám byť ostražití – udržiavajte čisté odtoky a pravidelne vyprázdňujte nádoby na odpadky – a pozorne sledujte ovocie a zeleninu, aby ste zistili, či ich treba zjesť, schladiť alebo vyhodiť. Nedávno som sa však naučil ďalšiu nečakanú stratégiu, ktorá vám môže pomôcť v boji proti ovocným muškám.

Pri rozhovore s jednou z mojich najlepších kamarátok, ktorá je zhodou okolností tiež šéfkuchárom, som spomenul niečo o banánoch a ona mimovoľne povedala niečo o postriekaní končekov alkoholom. Počkaj čo? Moja kamarátka mi potom vysvetlila, že má rada po ruke fľaštičku s izopropylalkoholom na dezinfekciu predmetov a na postriekanie končekov banánov, pretože je to obľúbené miesto pre ovocné mušky. kladú ich vajíčka. (Poznámka: Alkohol je vysoko horľavý, preto buďte opatrní pri striekaní vo vnútri domu a nepoužívajte ho v blízkosti otvoreného ohňa.)

Po prinesení do domu sú tieto stopovacie vajíčka inváziou ovocných múch, ktorá čaká na to, čo sa stane. Keďže banány sa zvyčajne neskladujú v chladničke (čo by zabránilo vyliahnutiu vajec), tieto vajcia sú veľmi pravdepodobným zdrojom problémov s ovocnými muškami. Ale jednoduchý sprej s alkoholom vajíčka okamžite zabije.

A ak sa stále ocitnete v zdieľaní priestoru s ovocnými muškami (urobia čiaru pre každé zrelé ovocie, ktoré zacítia), ten istý alkoholový sprej ich tiež zbaví.