Bez ohľadu na to, ako pekne to prosím, moja kuchyňa to odmieta vytvoriť viac priestoru za všetko náradie a spotrebiče, ktoré tam chcem uložiť. Akceptujem, že baristický espresso stroj alebo luxusný programovateľný hriankovač neprichádzajú do úvahy, ale inokedy je moja kuchyňa trochu nerozumná. Napríklad mi nedá priestor na a veko a opierka lyžice (ktoré zúfalo potrebujem) a dokonca musím použiť menšie dosky na krájanie, aby som na svojich pultoch nechal miesto na misky na prípravu jedla.
Jeden gadget Naozaj by som si prial, aby som sa zmestil do mojej kuchyne krájač na mandolínu . Viem, že mnohé modely majú skladacie nohy, aby boli trochu kompaktné, ale ich celková veľkosť je stále príliš veľká na to, aby sa vtesnala do jednej z mojich preplnených skriniek. Preto som bol nadšený, keď som to našiel túto ručnú mandolínu od Jozefa Jozefa. Je elegantný a dostatočne krátky na to, aby ležal naplocho v zásuvke, no stále dokáže krájať, ktorým sú známe väčšie (a drahšie) modely. Navyše sa dodáva s ručným strúhadlom, ktoré nahradí vaše objemné krabicové strúhadlo. Tento set bol vyrobený pre malé kuchyne !
2-dielna sada strúhadiel na mandolínu 37,75 dolárov Amazon Kúpte teraz Zatiaľ čo tradičné mandolíny obsahujú kus z tvrdého plastu, ktorý musíte zapichnúť do jedla, aby ste ho pri krájaní zaistili, táto využíva všestrannejšie silikónové príslušenstvo, ktoré vám umožní pohodlne uchopiť ingrediencie bez ohľadu na ich tvar alebo veľkosť. Môžete ho držať ako kliešte, aby ste uchopili malé alebo dlhé ingrediencie, ako sú reďkovky a mrkva, alebo ho pritlačiť naplocho na väčšie predmety (napríklad baklažán), aby ste ich posunuli proti čepeli, pričom vaše prsty budú v bezpečí. Tento inovatívny dizajn uchopovača sa zdá byť vážnym vylepšením a s dodatočnou silikónovou výstelkou na rohoch mandolíny sa vôbec nebudete musieť obávať, že skĺzne.
Som tiež ohromený, že Joseph Joseph našiel spôsob, ako vám umožniť upraviť hĺbku vašich plátkov bez toho, aby ste obetovali tenký dizajn nástroja. Namiesto objemných číselníkov, ktoré majú mandolíny na výber hĺbky rezu, má tento plochý kus na zadnej strane, ktorý môžete posúvať jedným prstom a vybrať si tri rôzne veľkosti rezu. Navyše slúži aj ako bezpečnostný mechanizmus: Zatlačte ho úplne nahor, aby sa zaistil na mieste proti čepeli a uistite sa, že pri jeho odložení nebudú odkryté žiadne ostré hrany. Milujeme túto dvojitú funkčnosť!
Strúhadlo je samo osebe šikovným doplnkom, ktorý šetrí miesto – a je skvelé že je súčasťou tohto balíka. Má rovnakú rukoväť potiahnutú silikónom ako mandolína, takže vám pri používaní nevykĺzne z ruky a má dve veľkosti čepelí na hrubé a jemné strúhanie. Mojím obľúbeným detailom je však ochranný kryt, ktorý slúži aj ako záchytná tácka, keď ho nasadíte na zadnú stranu. Vďaka záchytnému podnosu je používanie strúhadla oveľa prehľadnejšie a umožňuje vám jednoducho nasypať ingrediencie bez toho, aby ste ich museli najskôr zoškrabať z dosky na krájanie.
Či už ako ja neustále rokujete s kuchyňou o úložnom priestore, alebo len oceňujete pohodlie kompaktných, dobre navrhnutých nástrojov, tento set od Josepha Josepha je win-win. Získajte ho teraz, kým je ešte v predaji.
Kúpiť: 2-dielna sada strúhadiel na mandolínu , 33,81 USD (zvyčajne 39 USD)
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Táto kuchynská pomôcka 2 v 1 pripraví všetko jedlo na mandolíne bez toho, aby zabrala miesto (je v predaji!)
