Predtým, ako som sa narodil a vyrastal na príjemnom predmestí, mala moja rodina niečo, čo by som rád nazýval ich „cool život“. Môj otec bol dôstojníkom v armáde, čo ich priviedlo k tomu, aby žili všade od ranča v geografickom centre Texasu a tehlového mestského domu v severnej Virgínii až po duplex na základni v New Yorku a štukovú chatu na predmestí Madridu. Pri tak častom premiestňovaní sa presťahovali a zbalili do akejsi vedy – a jedna jednoduchá vec, ktorú moja mama hovorí, že vždy robili, aby sa cítili takmer okamžite ako doma, je, že najprv vybalili kuchyňu . „Chceli sme, aby sa tu hneď cítili ako doma a je to klišé, ale pravda, aspoň pre nás, že kuchyňa je srdcom domova,“ vysvetľuje.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
A keď hovorí vybaliť, myslí tým všetko. Umiestnite riad do zásuvky, naukladajte misky do skrinky, položte behúň na podlahu, zaveste závesy do okien, prilepte magnety na chladničku a vyhoďte všetky škatúľ. Keď skončíte, kuchyňa by mala vyzerať, akoby ste tam žili celý čas. Týmto spôsobom si môžete uvariť a vychutnať si všetky svoje jedlá v pokojnej kuchyni – tak dlhé nádoby na vyberanie starostlivo vyvážené na vankúšoch v obývačke a kartónových škatuliach, vďaka čomu máte pocit, že stolujete z idúceho nákladného auta.
Kuchyňa bola vždy veľkým centrom aktivít v mojom dome, ako aj pre mnohých, takže keď je táto miestnosť od začiatku plne funkčná, ľahšie sa usadíte v rutine na novom mieste. Vy si môžete v pokoji popíjať rannú kávu, deti si môžu robiť domáce úlohy pri stole, vy všetci môžete na pultoch vykrajovať sviatočné koláčiky.
Keď som sa presťahoval do bytu, v ktorom teraz bývam, nasledoval som túto radu T. Dva dni po nasťahovaní mi bežala umývačka riadu, chladnička bola zásobená a sviečky na kuchynskom stole svietili. Čo som zanedbával, bolo nasledovať druhú polovicu svätej rady mojej mamy: Keď sa úplne presuniete do kuchyne, vybaľte kúpeľňu. Potom počujem jej hlas, ktorý hovorí, že v priebehu niekoľkých dní rozbaľte všetky ostatné škatule. „Cieľom bolo, aby bolo do konca týždňa všetko úplne hotové,“ vysvetľuje mama. 'Vedeli sme, že na každom mieste budeme len pár rokov, takže sme sa chceli čo najskôr cítiť ako doma.'
Ak mám byť úprimný, keď som ho naposledy vybalil, kartónové krabice ležali v mojej obývačke týždne (fajn! Možno pár mesiacov). Pod mojou posteľou je stále zastrčený kufor s oblečením, s ktorým naozaj neviem, čo mám robiť. A stále je tu umenie, o ktorom som neprišiel na to, kam ho zavesiť. Ale tá jedna zásadná pecka – vždy najprv vybaľte kuchyňu – mi zostala a prisahám na ňu rovnako ako moji rodičia. Vytvorenie nového priestoru ako domova je jednou z veľkých radostí sťahovania a kuchyňa, v ktorej môžete šťastne bývať, je skvelým miestom, kde začať.
