Vyskúšal som koktail TikTok „Jam Jar“ a je to smiešne dobré

Audrey Akin, nadšenec do jedla, ktorý blogy o jej obľúbených receptoch , sa nedávno stal virálom na TikTok s jednoduchým kokteilom, ktorý používa lacnú, lepkavú prísadu, ktorá už pravdepodobne číha v zadnej časti vašej chladničky.

Na TikTok , zdieľala jednoduché video natočené v jej kuchyni, kde začína s takmer prázdnym téglikom od džemu. Poznáte to, kde vaša ruka a nôž skončia v sirupovej kaši, ak sa odvážite pokúsiť sa dostať von aj ten posledný kúsok. Ale tiež ho nemôžete vyhodiť, pretože je taký dobrý. No, Akin vezme tú nádobu s džemom (a Nádoba Bonne Maman , aby som bol presný) a prudko odbočí doľava od všetkého, čo súvisí s PB&J.

Namiesto arašidového masla schmatne fľašu Titovej vodky. A tu to začína byť kreatívne. Do zaváraninového pohára naleje niekoľko polievkových lyžíc vody a na pár sekúnd ju zohreje v mikrovlnke, aby sa skvapalnila. Potom do pohára pridá 2 unce vodky na koktail (v tomto konkrétnom videu sú dve porcie) a vytlačí aj polovicu limetky.

Triasť, triasť, triasť. Nalejte ju na ľad, nalejte sódovú vodu. Také ľahké a, ako hovorí Akin, chutné. Ale je to naozaj dobré?

Rozhodol som sa ísť priamo za odborníkom, aby som zistil, či je džem skutočne rozumnou zložkou kokteilov, a potom som to vyskúšal na vlastnej koži.

Nancy Santiago, generálna manažérka a mixologička v O'Toolesova cesta v New Yorku oznámila, že ju vôbec neprekvapilo, že kokteil vyrobený s džemom obľubuje internet. „V skutočnosti som to urobil pred rokmi s priateľmi. Moji priatelia si myslia, že je zábavné nechať ma robiť koktaily s tým, čo majú v chladničke. Náhodou som bol v dome môjho priateľa Mika a chcel tequilu. Skontroloval som jeho chladničku a našiel som niekoľko pohárov domáceho džemu od jeho mamy,“ vysvetľuje Santiago.

Zbalila si jednoduchú, priamu margaritu a prihodila 2 unce bobuľového džemu od Mikeovej mamy, o ktorom Santiago vysvetľuje, že to fungovalo len preto, že svoje margarity nerobí sladké. „Zatriasol som a dvakrát precedil cez ľad s nasoleným okrajom. Pomenoval to ‚Nancy’s Jam.‘“ Recept obsahuje 2 unce tequily, 1 uncu čerstvej limetkovej šťavy, 0,5 unce agáve a 2 unce bobuľového džemu a teraz sa pravidelne strieda s jej priateľmi.

Keď prišiel čas vyskúšať džemový kokteil na vlastnej koži, rozhodol som sa ísť cestou Santiaga tequily, pričom som použil takmer jej presný recept, okrem černicového džemu. A veru, je to chutné. Kľúčom, ako vysvetlil Santiago a urobila Akin vo svojom videu, je nechať džem slúžiť ako vaše sladidlo. Nepokúšajte sa na vrch pridať extra jednoduchý sirup. A ak máte čas a náčinie poruke, preceďte ho, aby bol nápoj hladší. Bez ohľadu na to, či sa stane vaším charakteristickým kokteilom ( alebo mocktail , ak liehovinu a vrch vypijete perlivou vodou, určite sa stane obľúbeným receptom, keď chcete z pohára na zaváraninu dostať aj ten posledný kúsok. Udržateľná možnosť happy hour, ktorá si nevyžaduje žiadne nové ingrediencie? Na zdravie tomu.