Všetci vieme o Vitamix , či už z osobnej skúsenosti alebo zo svojej rozšírenej povesti ako a moderná legenda . Nikdy som ho nevlastnil, až teraz a potom, čo som dostal najnovšiu verziu - Vitamix Ascent — na základe testu môžem osobne potvrdiť, že to skutočne zahanbuje väčšinu ostatných mixérov. Strach z ceny? No, chystám sa vám povedať, prečo by ste nemali byť.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Po prvé, ak ste zvyknutí na trochu manuálne funkcie mixérov OG Vitamix, séria Ascent Rozhranie môže trvať niekoľko použití, kým sa zorientujete. Je to preto, že Vitamix Ascent (konkrétne séria 2300, ktorú som skúšal) má inteligentný detekčný systém, ktorý rovnomerne zmieša vaše ingrediencie samonastavovaním rýchlosti podľa potreby. Nielenže to umožňuje rýchlejšie a hodvábnejšie zmesi, ale zabraňuje to prehriatiu (nie je to skvelé pre studené recepty alebo váš mixér vo všeobecnosti), zaseknutiu, upchávaniu, nadmernému využívaniu energie a potrebe spúšťať a zastavovať mixovanie len na zoškrabanie. po stranách alebo nádobou zatraste.
Vitamix Ascent 2300 Series 64-Oz. Blender 499,95 dolárov 449,95 dolárov Najlepšia kúpa Kúpte teraz Predstavil mi ho osobný šéfkuchár, ktorý je zvyčajne naklonený oldschoolové kuchynské náradie Inteligentný mixér Ascent „nepodvádza“, ako vysvetlil, ale skôr len nástrojom zvýši vaše kuchynské zručnosti nástupom na miesto sous chef. Povedal mi, že zatiaľ čo Vitamix robí pracnejšie úlohy miešania a emulgovania, dokáže pracovať inteligentnejšie a rýchlejšie, pričom si energiu vyhradí na kreatívnejšie alebo na detail orientované kuchynské úlohy v prospech receptov citlivých na čas a vyberaví klienti (ktorí majú tendenciu byť sami v časovej tiesni).
Všetko, čo musím urobiť, je pridať svoje ingrediencie – či už na slané polievky alebo ovocný „pekný“ krém – a odísť, zatiaľ čo sa intuitívne zrýchľuje a spomaľuje, aby sa všetko rovnomerne rozmixovalo bez akejkoľvek ručnej práce. Jeho LED obrazovka obsahuje časovač, ktorý mi nielenže umožňuje presne vedieť, ako dlho trvá, kým moje smoothies, polievky, zmrzliny a orechové maslá budú mať presnú konzistenciu, akú chcem, ale umožňuje mi nastaviť časovač na čokoľvek, čo práve pripravujem. takže môžem byť konzistentný zakaždým. Ako rádoby kuchár je to jediný najefektívnejší kuchynský nástroj, pokiaľ ide o to, aby som sa cítil ako úplný profesionál.
Áno, zariadenia Vitamix sú drahé – a toto nie je výnimkou. Našťastie je práve teraz v predaji a nahrádza množstvo rôznych kuchynských spotrebičov, od výrobníkov zmrzliny a mlynčekov na mäso až po kuchynské roboty, stroje na fondue, odšťavovače, výrobníky orechového masla, mixéry a ďalšie. Mieša tiež pri hlasitosti takmer o 40 percent tichšej ako konkurencia. V podstate, Vitamix Ascent je na profesionálnej úrovni, akú môže domáci šéfkuchár získať za takúto cenu, a keďže je momentálne so zľavou 50 dolárov, teraz by mohol byť čas zabodovať pre seba alebo pre seriózneho kuchára na vašom zozname darčekov k sviatku .
Kúpiť: Mixér Vitamix Ascent 64 oz , 449,95 dolárov
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Populárny mixér Vitamix práve dostal schválenú inováciu, vďaka ktorej je čistenie hračkou (a nemôžem ho prestať používať)
