Jednou z mojich obľúbených víkendových zábav je blúdenie uličkami v obchode s potravinami. (Zhodou okolností alebo nie, ako editor potravín Kitchn je to teraz tiež neoddeliteľnou súčasťou mojej každodennej práce.) Či už je to veľké alebo malé, regionálne, národné alebo hypermiestne, je pravdepodobné, že keď zbadám rozsvietený výklad, som ísť do najmenej prechádzať – a beriem so sebou každého, kto je so mnou.
Minulú sobotu som spolu so svojou veľmi trpezlivou partnerkou strávil skoré súmraku v Aldi v jeho susedstve (Dobre, bolo 18:15). Bolo to prvýkrát, čo som navštívil toto konkrétne miesto v sobotu večer, a dovoľte mi povedať, že to bolo rušné. Keď sme sa predierali rôznymi uličkami, ocitol som sa v najvzdialenejšej mraziacej uličke, kde som zbadal lesklú čiernu tašku so žiarivo farebnými tvarmi, ktorá lemovala jej pravú stranu.
Bol to obzvlášť šedý týždeň a prísľub svetlej letnej zeleniny bol presne to, čo som podvedome hľadal. Tak som schmatol tašku a stretol som svojho partnera, ktorý už stál v rade a držal nám miesto.
Čo je také skvelé na špeciálne vybranej pripravenej stredomorskej zelenine?
Je to všetko o zeleninovej zmesi: žltá a červená paprika, cuketa, červená cibuľa a cherry paradajky (v taške som našiel červenú aj žltú). Toto sú jedny z najlepších letných, zachovaných a pripravených, aby sme si ich mohli vychutnať počas týchto mrazivých mesiacov.
Nerátal som, ale po naskenovaní rozloženého obsahu na mojej plechovej panvici , Všimol som si, že zmes je celkom rovnomerne rozdelená (s miernym okrajom k paprike). A hoci sú v strapci nejaké menšie kúsky, nakrájaná zelenina má pomerne jednotnú veľkosť, čo pomáha pri rovnomernom varení.
Aký je najlepší spôsob použitia špeciálne vybranej pripravenej stredomorskej zeleniny?
pravdaže, Tieto som opiekla trochu dlhšie, ako som chcel (pracovné e-maily, amiright?). Aj tak na mňa zapôsobila sladkosť papriky a červenej cibule. Paradajky boli tiež sladké a šťavnaté a cuketa bola pekná a jemná.
Pridané korenie - zmes cesnaku a cesnaku, oregana, kardamónu a zeleninových práškov - je tlmenejšie, ako ma viedla pôvodná vôňa, ale to len znamená, že si môžete prispôsobiť chuť podľa svojich predstáv. Nakoniec som porciu zuhoľnatenej zeleniny posypal trochou soli a korenia pred zmiešaním s uvarenou quinoou. Krásne sa to spárovalo s horúcim medovo glazovaným lososom.
Zatiaľ čo veľkosť porcie je štyri, moje zvyšky naznačujú, že v budúcnosti tejto zmesi bude ešte jedno alebo dve jedlá. (Mám na mysli cestovinovú večeru a omeletu alebo ľahké vaječné a zeleninové miešané na raňajky.) Svojím spôsobom je to naozaj pekné pre malé domácnosti, slobodných ľudí alebo obedy. Udržuje zvyšky únavy na uzde a skryté, pootvorené vrecká von z mrazničky .
Keby som to vtedy vedel, zobral by som si druhú tašku, kým som tam bol. Pozitívom je, že viem, aké mám plány na sobotu večer.
Nájsť v obchodoch : Špeciálne vybraná stredomorská zelenina pripravená na pečenie , 2,79 dolárov za 16 uncí
Aké nálezy v mrazničke Aldi kupujete túto zimu? Povedzte nám to v komentároch nižšie.
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Pozrite si to tam: Potraviny Aldi za 3 doláre, ktoré mám celú zimu v mrazničke .
