Či už žijete v oblasti, ktorá je náchylná na búrky, hurikány, zemetrasenia, tornáda alebo akékoľvek iné prírodné katastrofy, ak dôjde k výpadku prúdu, všetci máme rovnaké otázky: Ako dlho môžeme ešte jesť jedlo v chladničke alebo mraznička a čo by sme si mali ponechať alebo rozložiť po opätovnom zapnutí napájania?
Tu je návod, ktorý vám pomôže monitorovať a vedieť, čo robiť s jedlom, keď nie je elektrina.
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Gina Eykemans )
Vaša chladnička
Správna teplota v chladničke
Mali by ste byť pripravení na výpadok napájania, vrátane nastavenia chladničky na správnu teplotu a možnosti monitorovať ju, aj keď nie je k dispozícii elektrina. Malo by byť nastavené na 35 až 38 ° F; oplatí sa investovať do teplomeru v chladničke, aby ste vždy presne vedeli, aká je teplota vo vnútri.
- Čítaj viac: Správna teplota pre vašu chladničku
Ako dlho je možné chladené potraviny jesť
Ak dôjde k výpadku napájania, sledujte, ako dlho je vybitý. Nechajte dvere chladničky čo najviac zatvorené a nezabúdajte, že plné chladničky zostanú chladnejšie dlhšie ako prázdnejšie.
Potraviny uložené v chladničke je možné stále jesť, ak je napájanie vypnuté maximálne na štyri hodiny.
Čítaj viac : Chladené potraviny a výpadky prúdu: Kedy šetriť a kedy vyhodiť na FoodSafety.gov
Čo sa stane po 4 hodinách?
Keď sú tieto štyri hodiny vyčerpané a stále je vybité, musíte začať monitorovať teplotu v chladničke. Akonáhle teplota vo vnútri dosiahne 40 ° F alebo viac, rýchlo sa kaziace jedlo je dobrý len na ďalšie dve hodiny, než by ste ho mali hodiť. Tu je to, čo si nechať a čo vyhodiť:
Jedlá do smoly
- Polievky, dusené mäso a kastróly
- Mäso, hydina a morské plody: Varené, nevarené alebo akékoľvek iné jedlá, ako sú kastróly, ktoré tieto veci obsahujú
- Syr: Mäkké, strúhané, nízkotučné
- Mliečne výrobky: Mlieko, smotana, jogurt, kyslá smotana, cmar, odparené mlieko
- Sójové a orieškové mlieka
- Vajcia: Varené, nevarené a akékoľvek potraviny obsahujúce vajcia (ako sú quiche a pudingy)
- Ovocie: Nakrájame ovocie
- Korenie: Rybacia omáčka, ustricová omáčka, krémové dresingy, špagetová omáčka, majonéza už viac ako 50 ° F osem hodín alebo viac
- Chlieb: Sušienky do chladničky, rolky, cesto na sušienky
- Cestoviny: Čerstvé cestoviny, šaláty
- Sladkosti: Tvarohové koláče, krémové alebo pudingové koláče, pečivo plnené krémom
- Zelenina: Vopred umytá zelenina, varená zelenina, zeleninová šťava, cesnak v oleji,
- Tofu
Potraviny, ktoré si môžete nechať
- Syr: Tvrdé, spracované, strúhané tvrdé syry ako parmezán a Romano
- Mliečne výrobky: Maslo, margarín
- Ovocie: Ovocná šťava, konzervované ovocie, čerstvé celé ovocie, sušené ovocie
- Korenie: Orechové maslá, džemy, želé, kečup, olivy, kyslé uhorky, horčica, horúca omáčka, BBQ omáčka, pochúťka, dresingy na báze octu, Worcestershire, sójová omáčka, hoisinová omáčka
- Chlieb: Chlieb, rožky, koláče, vdolky, rýchle pečivo, tortilly, rožky
- Raňajky: Vafle, palacinky
- Sladkosti: Ovocné nohy
- Zelenina: Surový
- Bylinky
Uložiť Pripnúť Zobraziť ďalšie obrázky (Obrazový kredit: Gina Eykemans )
Vaša mraznička
Správna teplota v mrazničke
Rovnako ako v chladničke, aj v mrazničke je ideálna teplota. Udržujte ho na 0 ° F a investujte do mraziaceho teplomera, aby ste mohli sledovať jeho teplotu.
- Čítaj viac: Správna teplota pre vašu mrazničku
Ako dlho je možné mrazené potraviny jesť
Vedieť, čo uchovávať v mrazničke, je oveľa jednoduchšie ako v chladničke. V zásade chcete, aby potraviny, bez ohľadu na druh, zostali zmrazené!
- Plná mraznička: Plná mraznička udrží teplotu asi 48 hodín.
- Poloplná mraznička: Časová os klesá až na 24 hodín ak vaša mraznička nie je plná. Pokúste sa zoskupiť potraviny blízko seba, aby zostali dlhšie chladnejšie.
Po opätovnom zapnutí napájania skontrolujte, či potraviny neobsahujú ľadové kryštáliky. Ak stále existujú kryštály, môžete ich znova bezpečne zmraziť.
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchne. Pozrite sa tam: Tu je to, čo si ponechať a vyhodiť po výpadku napájania
