Alexa Weibelová roky čakali na poriadnu jedáleň – príjemný priestor s rozmerným stolom, kam sa pohodlne zmestí (malý) dav. Takže keď ona, redaktorka pre TERAZ Varenie , a jej manžel, Joe, tiež šéfkuchár a kulinársky riaditeľ na Creative Edge parties, si kúpili ich dom z konca 19. storočia. S jedálňou sa nielen nedalo obchodovať, ale tento priestor sa tiež rýchlo dostal na popredné miesto v zozname ich dekorácií. Pár vedel, že sa bude často baviť, a chcel si zariadiť teplú, príjemnú a funkčnú miestnosť na hosťovanie priateľov a rodiny, čo bolo niečo, na čo predtým nemali zábery.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
„Strávil som takmer 15 rokov v malom byte vo Williamsburgu, ktorý mal tú najmenšiu kuchyňu, akú si možno predstaviť – nepreháňam, keď poviem, že som v ňom ledva natiahol ruky; mal prinajlepšom dve stopy priestoru na pulte,“ hovorí Weibel. „Mali sme priestor na niečo viac ako na stiesnený jedálenský stôl IKEA pre štyri osoby, nehovoriac o jedálni, no v priebehu rokov sme v byte riešili komicky ambiciózne projekty na varenie.“
Jedáleň v ich novom dome bola dostatočne veľká a mala dobré kosti – veľké okná, vysoké stropy, krásne parkety – jednoducho ešte nedosiahla svoj plný dekoračný potenciál. „Priestor používali predchádzajúci nájomníci ako jedáleň, ale nemal veľa osobnosti ani farby,“ hovorí Weibel. „Predstavovali sme si, že budeme môcť pohodlne počúvať nahrávky pri večeri a dúfali sme v priestor, v ktorom by sa priatelia mohli zdržiavať pri stole, čo bolo inšpiráciou pre našu jedáleň.“
S touto víziou začala miestnosť s prázdnou bridlicou svoju premenu a podľa Weibelových slov nadobudla „knižničný“ nádych. Oprili by sa do pôvodných drevených prvkov domu s doplnkovým dreveným nábytkom a prijali tmavšiu, atmosférickú paletu s bohatými, hlbokými smaragdovými stenami, ktoré sú v priamom kontraste so svetlou a vzdušnou kuchyňou. „Vedeli sme, že naša jedáleň bude skôr nočným príbytkom, a tak sme sa zamerali na priestor, ktorý je výrazne teplejší a útulnejší,“ hovorí Weibel.
Aby bola miestnosť ešte viac pohlcujúca, manželia sa rozhodli namaľovať aj okolité okno a lištu. Projekt mal štyri vrstvy Absolútna zelená Benjamina Moora (2043 – 2010) vyzerať skutočne rovnomerne – spotrebovanej farby a vynaloženého času viac, než si kedy predstavovali – ale výsledky stáli za to. „Sýta farba stien spôsobuje, že popolový stôl – a jedlo na ňom – praskajú,“ hovorí Weibel. Izba je trochu strohá, len s jedálenským stolom a policami, ale pôsobí intímne a teplo.
Pokiaľ ide o jaseňový stôl, ktorý ukotvuje jedáleň a slúži ako ústredný bod, náhodou je Weibelov svokor Bart talentovaný tesár. Inšpirácia pre siluetu ich vlastného jedálenského stola v skutočnosti pochádza zo stoličiek, ktoré ho teraz obklopujú. „Milujeme moderný dizajn z polovice storočia a našiel som jeho repliky Kreslo Kennedy od Hansa Wegnera , ktorý bol spopularizovaný pri použití v prezidentskej diskusii Kennedy-Nixon v roku 1960,“ hovorí Weibel. „Mali sme také šťastie, že Joeov otec postavil stôl, ktorý sa k tomu hodí, napodobňujúc kombináciu mäkkých, okrúhlych a ostrých hranatých hrán.“ Luster v atómovom štýle posilňuje tieto podtóny z polovice storočia.
Kusom odporu miestnosti musí byť na mieru vyrobená policová jednotka, ktorá obsahuje vinyl a knihy, ktorá pokrýva takmer celú dlhú stenu priestoru. „S manželom sme obaja vášniví zberatelia platní už od tínedžerských rokov – v tínedžerskom veku sa mi podarilo predávať a publikovať výstavné fotografie a neskôr som pracoval v Valiaci sa kameň v dvadsiatke a môj manžel Joe má dosť encyklopedické znalosti o mnohých neznámych žánroch a nedávno založil vlastnú nahrávaciu spoločnosť, Minimálne zásobníky stolov — takže pre nás hudba a jedlo idú ruka v ruke,“ hovorí Weibel. 'Umiestnenie našej zbierky záznamov v jedálni bolo zámerné aj náhodné - miestnosť má najväčší priestor na stene - a odtiaľ organicky vyrástla.' Weibelov svokor tiež navrhol a vytvoril tento špeciálny kúsok v spolupráci s jej manželom v priebehu niekoľkých mesiacov. Kolekcia farebných hrncov a holandských pecí korunuje jednotku, vďaka čomu nevyjde nazmar ani centimeter úložného alebo výstavného priestoru.
S ich vystavenou zbierkou platní dávalo zmysel pokračovať v hudobnej téme na stene galérie oproti regálu. Zavesili teda niekoľko kúskov svojho hudobného umenia, vrátane podpísaného plagátu plášťov z ich show v The Kitchen NYC, originálneho letáku Raymond Pettibon Black Flag a originálneho propagačného plagátu Teenage Jesus and the Jerks, ktorý natočila Julia Gorton. .
Teraz, keď je miestnosť hotová, Weibel a jej rodina tam trávia toľko času. „Jedáleň sa skutočne cíti ako srdce nášho domova a zmenila spôsob, akým varíme a zabávame,“ hovorí Weibel. „Milujem servírovať jedlo, ktoré pôsobí interaktívne – v rozľahlom prostredí tento Momofuku Bo Ssam od Davida Changa, toto Recept na grilované Bhatti Da Murgh od Chintan Pandya v úprave Melissy Clark alebo veľký hrniec congee a polevy – a som tak vďačný, že mám konečne dostatok miesta na sedenie a vychutnanie si jedla.“ Teší sa na mnohé stretnutia tu, počnúc Dňom vďakyvzdania, keďže práve vyvinula a vegetariánske jedlo na dovolenku . Nemôže sa dočkať, až uvidí, ako jej stôl – a celá izba – pripravia tradičné jedlo na Deň vďakyvzdania a tie jasnejšie tónované strany (myslím ombré au gratin , tekvica so zázvorovým pivom glazovaná , a pečený ružičkový kel s čili ) pop.
