Existuje toľko prirodzených ukazovateľov, ktoré hovoria, že ďalšia sezóna je pred nami - pokles teploty, zmena farby listov. Ale známky pádu nie sú nikdy zreteľnejšie, ako keď vstúpite do obchodu Trader Joe's. Zo stropov sú navlečené červené a oranžové listy, pri dverách vás vítajú škoricové metly oblakom korenia a tekvica možno nájsť v oboch hummus a telové maslo.
Môj posledný nákup s potravinami sa začal tým, že som sa pokorne zriekol vozíka, aby som si „zaobstaral pár vecí“, čo sa rýchlo zmenilo na potrebu košíka len v jednej uličke a vozíka v ďalšej uličke neskôr. Ako som sa dostal do tejto situácie? Pokračujte v čítaní sezónnych potravín, ktorým som nemohol odolať.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
1. Okorenené čipsy na plnku na Deň vďakyvzdania, 2,99 USD za 7 uncí
Je čas poklusať moriak k TJ's pre tieto čipy tak rýchlo, ako môžete. Niektorí ľudia čakajú celý rok na jalapeňovú limetu, telové maslo z brazílskych orechov alebo čokoľvek z toho dánsky Kringles ktoré prichádzajú okolo sviatkov, ale o týchto čipsoch snívam celý rok.
Ochutené klasickými príchuťami plnky zeleru, šalvie a tymiánu sú tieto chipsy z kotlíka skvelé samotné, ale sú ideálne aj na namáčanie. Môj osobný obľúbený dip k týmto čipsom je super jednoduchý: Na tanier rozotrite tenkú vrstvu smotanového syra a nalejte naň brusnicová pochúťka . Predjedlo na Deň vďakyvzdania hotové!
2. Čierny čaj Maple Espresso, 2,99 dolárov za 1,2 unce
Keď sa počasie zmení na územie „vyžadujú sa ľahké vrstvy“, môj čajový kútik exploduje s takou rozmanitosťou, ako je v mojej škatuľke so svetrom. Čierny čaj Trader Joe's Maple Espresso je mojím obľúbeným čajom, na ktorý čakám každý rok – a bolo o mne známe, že vyčistím poličku hneď, ako príde.
Tento čaj poskytuje jemnú sladkosť javora s jemným nárazom kofeínu z espressa. Milujem to horúce s duseným mliekom a často si držím džbán v chladničke ľadový čaj latté ktoré sú perfektné, keď som trafil 16:00. prepad. Nalievanie dezertov s javorovým čiernym espresso čajom je na mojom tohtoročnom zozname úloh na pečenie, aby som mohol naháňať sústa čaju vylúhovaného krehké pečivo , koláčiky a panna cotta s viac čaj.
3. Kukuričné tortilla čipsy s príchuťou Umami, 2,99 USD za 9 uncí
Tieto kukuričné tortilové lupienky s príchuťou Umami sú ako plné jedlo na jedno sústo, ako čarovná žuvačka od Willyho Wonku a továrne na čokoládu – možno bez momentu čučoriedkovej zmrzliny.
Čipsy majú karamelizovanú cibuľovú sladkosť plus pikantnú mäsitosť, ktorá definuje umami vo veciach ako sójová omáčka, parmezán a huby. Pripomínajú Funyuns zmiešané s ľahkým posypaním balíčka Top Ramen s korením na kuracie mäso. Nebolo možné nevyskúšať tieto chipsy skôr, ako som sa vrátil domov. Dôrazne odporúčam vziať si niekoľko vrecúšok a pridať hrsť lupienkov do vášho ďalšieho morčacieho sendviča.
4. Di Bari Black & Orange Pappardelle, 3,49 dolárov za 8,8 unce
Začiatkom tohto mesiaca som absolvoval kurz prípravy domácich cestovín, ktorý mi úplne zničil moje obvyklé balené cestoviny. Ale ako hlupák čohokoľvek, čo je v blízkosti Halloweenu (dokonca aj po skončení kliešťa alebo liečenia), nebola šanca, že by som sa z TJ dostal bez tohto atramentu z kalamára a cestovín vo farbe papriky.
Tieto široké rezance pappardelle vyrobené v Taliansku spoločnosťou Di Bari sú ideálne na podávanie s a Boloňský štýl ragu. Uvarenie rezancov k dokonalosti al dente trvá len 5 až 6 minút a boli rovnako jemné a chutné ako čerstvé cestoviny. Cestoviny som spároval s rýchlou jesennou hubovou omáčkou, ktorú som pripravil zo smotany, parmezánu, citrónovej kôry, vyprážaného rozmarínu a opečených pekanových orechov. Pohádzané cestovinami s čiernymi a oranžovými pásikmi to vyzeralo ako pád v miske.
5. Všetko okrem zvyškov korenia, 2,99 dolárov za 2,6 unce
Skutočnosť: Zbieranie sezónnych zmesí korenia Trader Joe je rovnako vzrušujúce ako zbieranie limitovanej edície Beanie Babies. Táto zmes inšpirovaná Dňom vďakyvzdania je dokonalým príkladom tohto fenoménu. Kúzelníci v TJ’s destilovali všetky ikonické pikantné príchute Dňa vďakyvzdania – ako semiačka zeleru, sušenej cibule, sušeného tymiánu a rozmarínu – s desivou presnosťou.
Je toho veľmi málo, čo táto koreniaca zmes nezlepší. Milujem to posypať zemiaková kaša , čerstvo namastený popcorn , a ružičkový kel , a do plnotučného jogurtu alebo kyslej smotany na rýchly dip. Podobne ako TJ's 21 Seasoning Salute , toto korenie je ideálne na zamiešanie do väčšiny slaných vecí, vrátane polievka , kurací šalát , šalátové dresingy , a viac.
6. Organický surový tekvicový ocot, 1,99 USD za 8,45 unce
Ocot je tak podceňovaný. Ak som sa naučil niečo, čo funguje v jedle, tak to, že pridanie štipky kyseliny je hlavnou vecou, vďaka ktorej bude domáca kuchyňa chutiť ako reštaurácia. Nie každý ocot je vhodný na jedno jedlo – takže nie je prekvapením, že moja polica s octom môže byť rovnako naskladaná ako môj čajový kútik. Keď som zbadal túto tichú malú nádobu s tekvicovým octom (medzi mnohými, mnohými tekvicovými sladkosťami), vedel som, že je to práve to, čo naozaj posunie všetky moje jesenné recepty na ďalšiu úroveň.
Vyrobené podobne ako nefiltrované jablčného octu Tento ocot sa vyrába lisovaním tekvíc za studena pred tým, ako sa tekutina nechá vykvasiť na jablčný mušt pred pridaním octovej matky. Ocot je živý pomaranč a okamžite som ho zmiešal s perlivou vodou, aby som ho otestoval ako osviežujúci jesenný ker. Má tú dokonalú chuť a zemitosť, ktorá je skvelá na zamiešanie do vinaigrettov na polevu repa a maslová tekvica , alebo pridanie kyslosti do marinády či domácej BBQ omáčky.
prečo stále vidím 1234
7. Rough & Ready Cab Franc vs. Cab Sauv, 8,99 USD za 750 ml
Nie sú mi cudzie vína Rough & Ready, ktoré sa exkluzívne predávajú v Trader Joe’s. TJ's Petit Verdot vs. Petit Syrah je pre mňa dôsledný opakovaný nákup, takže som skoro prevrátil nejaké fľaše vína, keď som zbadal túto novú odrodu Cabernet Sauvignon vs. Cabernet Franc. Je ideálny pre tie svieže jesenné dni, keď chcete víno s trochou bohatosti a korenia.
Trochu kyslejšie ako Cabernet sauvignon , Cab Franc je ideálny na popíjanie spolu s grilovaným grilom na báze octu alebo horčice, ako aj na akékoľvek cestoviny s paradajkami. Kombinácia kabernetového hrozna mi pripomenula toastové korenie na pečenie, slivkový lekvár a trochu ružového čaju. Určite sa vrátim na odvetný zápas.
Dajte nám vedieť o niektorých z vašich obľúbených nových sezónnych nálezov Trader Joe v komentároch.
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Pozrite si to tam: 7 neprehliadnuteľných potravín obchodníka Joea, ktoré sa práve dostali do obchodov, podľa bývalého zamestnanca .
