Aj keď ste nábožensky upratať si kuchyňu , ste človek – a je pravdepodobné, že existuje niekoľko miest, ktoré ste zabudli vyčistiť. Alebo možno viete, že by ste ich mali vyčistiť, ale stále len odkladáte prácu. Či tak alebo onak, teraz je ideálny čas venovať sa týmto často zabudnutým kuchynským oblastiam.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Význam 7/11
Nie ste si istí, kde presne začať? Oslovili sme profesionálnych kuchárov, aby sme zistili, na ktoré kuchynské škvrny sa najviac zabúda a ako ich najefektívnejšie vyčistiť.
Vaše štrbiny na varnej doske
Možno by ste boli skvelí, keď pri varení utierate viditeľné škvrny od jedla, ale čo všetky tie zákutia vo vašej varnej doske a okolo nej? Ak si nepamätáte, kedy ste naposledy riešili tieto oblasti, Katina Mountanos, zakladateľka a generálna riaditeľka spoločnosti Kosterina a autorom Kuchyňa Kosterina , navrhuje, aby ste to urobili okamžite – a ona vám navrhuje použiť olivový olej aby sa to podarilo.
„Nanášam olivový olej na handričku z mikrovlákna a na nehrdzavejúcej oceli to robí zázraky,“ hovorí. Aj keď na rozžiarenie sporáka môžete použiť takmer akýkoľvek olivový olej, uložte si luxusné veci na varenie. 'Používam na to generický olivový olej,' hovorí Mountanos. 'Týmto spôsobom by som nerešpektoval EVOO s vysokým obsahom antioxidantov!'
Vaša rýchlovarná kanvica
Nápoje na čaj a kávu, toto je pre vás. Carla Contreras , profesionálny šéfkuchár a food stylista a fotograf, hovorí, že rýchlovarné kanvice môžu rýchlo hromadiť vodný kameň. „Netušila som o tom, kým som si nezačala pravidelne pripravovať čaj a prelievať kávu v rýchlovarnej kanvici,“ hovorí. 'Na moje prekvapenie sa tam nahromadilo biele gunk.'
Našťastie sa ľahko čistí. Contreras pridá do kanvice šálku bieleho octu a šálku vody, privedie ju do varu a potom ju nechá 30 minút pred opláchnutím. Potom naplňte kanvicu čistou vodou, priveďte ju do varu a znova opláchnite. „Robím to aspoň raz za mesiac, aby som udržal svoju kanvicu čistú a môj čaj chutil čerstvo,“ hovorí. Nemáte doma rýchlovarnú kanvicu? Táto metóda funguje aj pre varnú dosku!
čo znamená 12:12
Vaša zásuvka na príbory
Ďalší bežne zabudnutý priestor: vo vašej zásuvke na strieborný príbor. „Nedávno som vymenil organizér na strieborné príbory a bol som prekvapený množstvom omrviniek, ktoré sa nahromadili,“ hovorí Contreras. „Táto oblasť sa môže skutočne zašpiniť, najmä ak pripravujete jedlo nad a zásuvka nie je zatvorená na 100% .“
Ak chcete vyčistiť, vyberte všetko, vrátane vložky zásuvky a príborov. Ak je v zásuvke veľa omrviniek, Contreras navrhuje použiť vákuovú hadicu, potom ju utrieť horúcou mydlovou vodou a osušiť čistým uterákom. Keď je všetko suché, vložte všetko späť do zásuvky. 'Teraz to robím raz za sezónu, aby som udržal veci čisté a upratané,' hovorí.
Vaša oblasť korenia a oleja/octu
Timothy Hollingsworth, šéfkuchár a majiteľ Voľný čas v Los Angeles a OXO Šéfkuchár v rezidencii hovorí, že ľudia bežne zabúdajú na čistenie oblastí s korením a olejom a octom. „Často ľudia pri varení zvyknú chytiť, použiť a vrátiť späť,“ hovorí.
Najjednoduchší spôsob, ako udržať poriadok vo veciach, je dať si koreniny, oleje a octy rýchlo zotrieť zakaždým, keď ich použijete. Ak chcete urobiť niečo navyše, majte svoje koreničky usporiadané a ľahko dostupné, aby ste zabránili ich prevrhnutiu a rozliatiu. (Hollingsworth má rád Gramofón OXO Not So Leni Susan a organizátori korenia .)
Ďalší tip: Preštudujte si koreniny, oleje a octy aspoň štvrťročne. „Vyťahujem všetko, uisťujem sa, že veciam nie sú expirované, sú stále v dobrom stave a police alebo zásuvky sú vymazané,“ hovorí Hollingsworth. „Je to tiež skvelá príležitosť urobiť inventúru toho, čo máte, a doplniť zásoby všetkého, čo by vám mohlo dochádzať.“
čo znamená 444
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Pozrite si to tam: 4 skryté miesta vo vašej kuchyni, ktoré je podľa profesionálnych kuchárov skutočne potrebné vyčistiť
