Pripravené jedlá sú nepopierateľne pohodlné. Kto z nás nekúpil grilované kuracie mäso , hotové polievky a šaláty, alebo predtým nakrájané ovocie a zeleninu? Vieme, že máme! Či už hľadáte skratku na večeru alebo sa obávate, že skonzumujete celé množstvo potravín skôr, ako sa pokazia, pripravené jedlá sú určite jednoduché – ale stoja za tie dodatočné náklady?
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Rozprávali sme sa s Carolinou Martinezovou, hlavnou manažérkou kulinárskeho programu Whole Foods Market, aby sme získali nejaké dôverné informácie o tom, kedy nakupovať, čo hľadať a o jedinom predrezanom tovare, ktorý vždy odporúča! Tu je päť jej najlepších tipov.
1. Navštívte predajňu v stredu, kde nájdete najrôznejšie druhy.
Streda je, keď veľké obchody s potravinami, ako napríklad Whole Foods, majú svoje zmeny a aktualizácie predaja, vysvetľuje Martinez, čo znamená, že do regálov sa pridávajú najnovšie dávky pripravených polievok, šalátov, proteínov, pizze a ďalších. Je tiež oveľa pravdepodobnejšie, že uchopíte vopred nakrájanú alebo predvarenú zeleninu. (Tieto položky sú podľa Martineza jedny z najpopulárnejších.) Ak to nestihnete v stredu, ráno sú vašou ďalšou najlepšou stávkou.
2. Nakupujte okolo 11:00 alebo napoludnie najčerstvejšie kurčatá na grile.
Zatiaľ čo istý milovaný sklad je známy svojim 5 dolárov grilované kurčatá , mnohé obchody s potravinami si vyrábajú svoje vlastné šťavnaté vtáky – a sú rovnako chutné! Kuchyne v obchodoch s potravinami začínajú pripravovať vtáky okolo otváracej doby, ktorá je zvyčajne okolo 7:00 alebo 8:00. Ak nakupujete v miestnych Whole Foods, Martinez odporúča, aby ste zamierili do obchodu medzi 11:00 a 12:00, čo umožňuje veľa času na varenie vtáka a vyrazil na nákup.
3. Opýtajte sa na životnosť položiek – mimo štítku s dátumom.
Väčšina pripravených potravín má na obale vytlačený dátum zberu alebo balenia. Tie poskytujú dobré meradlo čerstvosti, rovnako ako dôkazy vážneho zhnednutia, pomliaždenín alebo vlhkosti – najmä v prípade čerstvých produktov (myslite si: kaluž ružovej šťavy na dne nádoby s nakrájaným vodným melónom). Ale ak si nie ste istí čerstvosťou – alebo sa obávate, že prejdete povedzme nádobou guacu skôr, než sa pokazí – mali by ste sa opýtať! Podľa Martineza má rezané ovocie, čerstvý guac a iné dipy kratšiu trvanlivosť (dva až štyri dni) ako zelenina, ako je pripravený zeler, brokolica, koreňová zelenina, fazuľa a listová zelenina (dva až osem dní).
4. Naskenujte zoznam ingrediencií.
Áno, dokonca aj potraviny vyrobené v obchode môžu obsahovať prísady, ako sú hydrogenované tuky, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a sladidlá, ako je aspartám, sukralóza a sacharín. Polievky, omáčky, dresingy a lahôdkové mäso sú len podskupinou pripravených potravín, ktorých štítky by ste si mali pred nákupom starostlivo naskenovať, tvrdí Martinez. Poukazuje tiež na to, že stále viac obchodov, vrátane Whole Foods, takéto prísady vylučuje ( a stovky ďalších ) z ich pripravených jedál.
5. Kúpte si vopred nakrájaný syr!
Kockový syr je perfektné, jednoduché občerstvenie – najmä keď je v akcii. Je to tiež skvelá skratka pre mini sendviče a prípravu jedla a párty. Martinez odporúča použiť kocky ako náplň do hamburgerov, mäsových guľôčok a ryžových guľôčok. Tiež si myslí, že predkrájané syry sú vynikajúce toppery pre šmýkačku alebo drobný sendvič.
Ste prípravkár v obchode s potravinami s tipom na nákup? Povedzte nám o tom v komentároch nižšie.
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Pozrite si to tam: 5 Veci, ktoré by ste mali vedieť o hotových jedlách podľa kuchára na prípravu jedál pre celé jedlo .
