Poznámka redaktora: Od pôvodného uverejnenia tohto článku sme si všimli, že realita za farebnými štítkami chleba je trochu komplikovanejšia, ako sme si uvedomovali. Podľa Snopesovho článku „ Označuje farba značky chleba, kedy bol bochník upečený? “ (v ktorom sú uvedené tri zdroje tlače, ktoré nie sú dostupné online), výrobcovia chleba používajú rôzne farebné štítky pre rôzne dni; všetky však majú rôzne farebné systémy. Modrá značka nevyhnutne neznamená, že chlieb bol upečený v pondelok. Niektoré štítky majú dátumy, kedy treba chlieb vybrať z políc (nie dátum upečenia). Okrem toho predajcovia odstraňujú staršie bochníky pred naskladnením čerstvými dodávkami, takže je nepravdepodobné, že sa stretnete s chlebom, ktorý je na polici dlhšie ako jeden alebo dva dni.
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Hovorí sa, že človek nemôže žiť len z chleba, a preto ho zrejme milujeme sendviče tak veľa. Či už si radi ponechávate svoje jednoduché alebo mať z toho komplexy hromady polevy , všetky tieto zmiešané jedlá majú jednu spoločnú vec: je to chlieb doslova drží to všetko pohromade.
Výlet k vám pekáreň v obchode s potravinami môže urobiť alebo zlomiť sendvič. Bochníky na predaj boli väčšinou upečené do jedného alebo dvoch dní od príchodu na pulty. A ak sa nechcete pýtať pekára za pultom, našťastie je tu malý podvádzací list, ktorý vám dá vedieť, či je to skutočne pravda.
Dnes sme sa dozvedeli, že farebný plastový štítok alebo kravata, ktorá uzatvára vrecko na chlieb, je kľúčom k tomu, aký čerstvý je bochník. Farba štítku nazývaná „sponky na chlieb“ (alebo v niektorých prípadoch „pracky na chlieb“) označuje deň, kedy bol bochník upečený, zabalený a uskladnený. Nielenže to pekárovi uľahčí vedieť, kedy má vyklopiť staršie bochníky, ale máte aj možnosť získať tie najčerstvejšie. Väčšina obchodníkov s potravinami postupuje podľa tohto harmonogramu (pričom streda a nedeľa sa zvyčajne zbavujú pečenia):
- pondelok - Modrá
- utorok - Zelená
- štvrtok – Červená
- piatok - Biely
- sobota - Žltá
So všetkými ostatnými vecami, ktoré si musíte zapamätať (ahoj, heslá, plány dní na odpadky atď.), vám uľahčili, aby ste na to nezabudli. Farby zodpovedajú pracovným dňom v abecednom poradí podľa ich prvého písmena. Napríklad pondelok je prvý deň v týždni a b(lue) je prvé, ktoré príde v reťazci A-Z.
Dáte si chlieb (alebo croissanty) deň po jeho najlepšom čase? Premeňte to na táto lahodná raňajková vrstva .
Tento príspevok pôvodne bežal na Kitchn. Pozrite si to tam: Čoskoro vyzdvihnete bochník chleba? Nezabudnite venovať pozornosť farebným štítkom .
