združujem sa Crucible s jednou konkrétnou položkou: ich okrúhla holandská rúra . Keď si to predstavím, je to pravdepodobne jeden z väčších modelov v rozsahu 5 až 7 litrov, čo znamená, že zaberá viac miesta na mojej varnej doske a váži o niečo viac. Teoreticky by som rád jednu vlastnil. Viem, aké je to vysoko hodnotené a že by to bolo ideálne na prípravu veľkých jedál na sviatky, pochúťky, večere a kedykoľvek, keď chcem mať veľa zvyškov. V skutočnosti sa do mojej malej kuchyne zmestí len malý riad . Našťastie to Le Creuset chápe a prijíma.
ich 2-litrová holandská rúra by sa mi hodilo do kuchyne oveľa rozumnejšie a bol by to pre mňa skvelý spôsob, ako vyskúšať výhody varenia zo smaltovanej liatiny. Tá sa však môže zdať trochu úzka a našiel som 2,5-štvrťovú podpisovú francúzsku rúru – ešte lepšiu možnosť, ktorá má ideálny 10-palcový priemer pre dostatočnú miestnosť na miešanie, poskytuje o niečo väčšiu kapacitu na varenie a stojí o 100 dolárov menej ako 2-litrový (a 260 dolárov menej než klasický 5,5-litrový ). Navyše je k dispozícii v oveľa väčšom počte farebných prevedení ako ich 2-litrový model. Mám to v nich nový Matte Navy a absolútne si to zamilovali. Navyše je koniec Zľava 100 dolárov práve teraz!
Le Creuset smaltovaná liatinová podpisová francúzska rúra, 2,5-Qt. 284 dolárov 159,95 dolárov Williams Sonoma Kúpte teraz Le Creuset's Podpisová francúzska rúra zaberá na mojej varnej doske približne rovnaké množstvo miesta ako moje 10-palcové panvice (v skutočnosti o niečo menej, pretože nemá vyčnievajúcu dlhú rukoväť), takže ho tam môžem mať stále bez toho, aby sa dostal dovnútra spôsobom. Má rovnaké veko a dvojité rukoväte ako ich holandské pece, ale spodná hrana sa zvažuje miernejšie, čo som si uvedomil, že preferujem. Tento dizajn uľahčuje škrabanie a miešanie jedla a zabraňuje tomu, aby sa čokoľvek pripálilo. Jeho objem 2,5 litra je presne to, čo potrebujem, pretože zvyčajne varím len pre svoju manželku a pre seba.
význam anjela číslo 888
Jedným z prvých jedál, ktoré som v ňom uvaril, bol zemiakovo-mrkvový dal s červenou šošovicou. Najprv som bol prekvapený, že som musel minútu alebo dve počkať, kým sa hrniec zohrial, ale keď som si uvedomil, že pomalší ohrev sa premietol do veľmi rovnomerného a konzistentného ohrevu počas varenia, ocenil som to. Moja cibuľa sa spotila a zmäkla bez strachu, že skaramelizuje, a teplota príliš neklesla, keď som pridal veľkú kopu koreňovej zeleniny. Keď som dokončil varenie a sporák bol vypnutý, hrniec udržal moje jedlo dostatočne teplé, aby som mohol dostať druhú pomoc bez toho, aby som ho musel prihrievať.
Nepozývam ľudí na večeru často, ale to sa môže zmeniť teraz, keď mám kus riadu, ktorý ma vzrušuje pri zostavovaní výdatných jedál, ktoré sa dajú zdieľať. Nemôžem sa dočkať, až pripravím mazľavý mak a syr, coq au vin bohaté na umami a jemné kuracie tinga. Doteraz sa smaltovaný interiér ľahko čistí a nezdá sa, že by bol náchylný na zmenu farby, čo bude určite dôležité na Deň vďakyvzdania, keď ho budem potrebovať použiť ako štýlový riad.
Vysokokvalitný liatinový riad je vždy investíciou a táto všestranná varná nádoba má perfektnú veľkosť a perfektnú cenu, aby stála za vaše peniaze. Je to taká zlatovláska holandských pecí – nie príliš veľká, ale nie príliš malá, nie je predražená, no nie je lacná – a len si želám, aby som ju dostal skôr.
Kúpiť: Smaltovaná liatinová podpisová francúzska pec , 159,95 USD (zvyčajne 284 USD)
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Mini holandská rúra Le Creuset je dokonalým riešením pre moju malú kuchyňu – a o viac ako 200 dolárov lacnejšia ako veľká verzia
