Jedlo nám pomáha vydržať aj to najnešťastnejšie druhy počasia . Prekonáme chladné, veterné zimy s hrejivými polievkami a dusenými pokrmami. Zmierili sme sa s jarnými búrkami a neochotou nechať zimu za sebou, aby sme si užili sezónne čerstvú zeleninu. A pre mňa existujú dve potraviny, ktoré tvoria NYC letná vlhkosť znesiteľné: vodný melón a holiť ľad .
Ak ľad na holenie nepoznáte (alebo ho ešte neakceptujete ako dezert najvyššej úrovne), začína sa super jemnými hoblinami ľadu, ktoré sú pokvapkané sladkým sirupom, zvyčajne s ovocnou príchuťou. Táto základná kombinácia je príjemná v horúcich dňoch, ale na to, aby ste si ju urobili doma – čo vrelo odporúčam – potrebujete nástroj ako napr. tento nástavec na stojanový mixér KitchenAid . Vyberte si teraz, kým sú stále na sklade (majú tendenciu sa vypredať Super začiatkom každého roka, a preto tu predbiehame hru). Keď sa počasie zahreje , budete ďakovať sami sebe, že ste to urobili.
Nástavec na ľad na holenie KitchenAid 99,95 dolárov Williams Sonoma Kúpte teraz Toto zariadenie je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako si doma vychutnať čerstvý ľad na holenie, kedykoľvek naň budete mať chuť. Obsahuje silikónovú tácku so štyrmi formami, ktoré použijete na zmrazenie pukov s tekutinou podľa vášho výberu – čistá voda je výborným základom pre ochutené sirupy, ale experimentovať s vašimi obľúbenými džúsmi, sódovkami, čajmi a dokonca aj kávou je najlepšia časť o domácom ľade na holenie. (Pozrite si tento recept Kitchn o tom, ako si doma vyrobiť jednoduchý jahodový sirup.) Môžete tiež pridať trochu alkoholu na prípravu dezertov pre dospelých alebo do ovocných štiav primiešať niekoľko striekačiek mlieka alebo smotany na krémovú zmes.
Keď budete mať zmrazené puky, vložte ich do nástavca, zapnite svoj stojanový mixér a sledujte, ako sa z neho krúti lahodný príval chladivého osviežujúceho ľadu na holenie. Každý puk sa zmení na pol litra ľadu na holenie, takže môžete pripraviť viacero porcií naraz. Odtiaľ môžete voľne kopať alebo pridávať polevy, ako je čerstvo nakrájané ovocie, domáce sirupy alebo sirupy z obchodu a tapiokové želé. Rovnako ako bublinkový čaj alebo zmrzlina, aj ľad na holenie má nekonečné možnosti prispôsobenia. Každý si ho môže dochutiť podľa svojej chuti, vďaka čomu je skvelý na párty pre dospelých aj deti.
Minulé leto bola táto príloha taká populárna, že sa vypredala – a ešte chvíľu zostala vypredaná. Sme radi, že je teraz opäť na sklade a odporúčame, aby ste si jeden vzali, kým budú znova preč. Funguje na všetkých Modely stojanových mixérov KitchenAid a je dostatočne kompaktný na to, aby sa dal mimo sezóny uložiť do skrinky, hoci neexistuje dôvod, prečo by ste si ľad na holenie nemohli dať po celý rok! Pozrite si tento recept Kitchn na kórejský ľad na holenie , ktorá používa sladené kondenzované mlieko na vytvorenie lahodného, krémového pocitu v ústach a začnite premýšľať o všetkých kombináciách chutí, ktoré môžete doma vyskúšať.
Kúpiť: Nástavec na ľad na holenie KitchenAid , 99,95 dolárov
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Toto super obľúbené nástavce KitchenAid sa minulé leto rýchlo vypredalo – získajte ho hneď, kým nebude preč
