Someliérka prezradí svoje vínne tajomstvo a bude vás to stáť len pár dolárov.
Používateľ TikTok a pedagóg vína @dôverauncorked , alebo jednoducho s názvom Warren, nedávno zdieľal príspevok, v ktorom nás učí, ako udržať nedokončenú fľašu vína čerstvú.
Podľa nej nestačí fľašu jednoducho zazátkovať, pretože vo vnútri ešte zachytí veľa vzduchu a spôsobí oxidáciu, ktorá spôsobuje kyslú chuť vína. Warren vysvetľuje: „To, čo naozaj chcete urobiť, je znížiť pomer kyslíka a vína.“
Jej riešenie? A murárska nádoba .
Stačí naliať zvyšné víno dovnútra, naplniť ho čo najbližšie po okraj, než ho dobre utesníte, a voila. Warren hovorí, že menšia nádoba poskytuje priestor pre menej kyslíka vo vnútri, zatiaľ čo veko poskytuje lepšie vzduchotesné tesnenie ako porézny korok. Možno to nevyzerá tak luxusne, ale pokiaľ ide o udržanie čerstvého nápoja, určite to funguje. Upravená fľaša vína začne chutiť funky o deň neskôr, ale murovaná nádoba uchová váš nápoj dva až päť dní.
Ešte lepšie je, že je to najlacnejšia metóda. Existujú doplnky, ktoré si môžete kúpiť na predĺženie vína, napríklad 21 dolárov VacuVin sa zastaví (vysáva vzduch z fľaše a utesňuje ju gumenou zátkou), 13 dolárov PlatyPreserve (uchováva víno vo vzduchotesnom vrecku) a 28 dolárov Air Cork (balónik, ktorý sa nafúkne vo vnútri fľaše, aby vytvoril vzduchotesný uzáver). Poháre však stoja len pár dolárov alebo sú zadarmo, pretože veľa ľudí má jeden alebo dva uložené niekde v skrini.
Zaradené v: Správy Nakupovanie
