Každý, kto čo-to vie o kulinárskej legende Julii Childovej, dobre vie, že nepatrila k tým, ktorí by v kuchyni škrtali. Mnohé z jej klasických receptov sú dlhé a zapojené projekty (pamätajte Júlia a Júlia ?) a dobrá pripomienka, že varenie je rovnako o ceste ako o cieli. Ahoj, Coq au Vin , pozeráme sa na vás.
To však neznamená, že Julia Child nikdy vo svojom živote neskrátila. Učiteľka varenia bola tiež známa svojou neuveriteľne priateľskou povahou (rozlievanie ingrediencií, robenie neporiadku, podpaľovanie panvíc atď.). Vec, vďaka ktorej bola super prízemná? Jej čistá a nehanebná láska k sušenkám zo zlatých rybiek . Áno, čítate správne: Jeden z a Obľúbeným občerstvením Julie Childovej bolo skromné vrecko zlatej rybky. Kúpené v obchode sú v poriadku! (Hej, prepáč Ina, nesprávna kulinárna ikona.)
Predtým, ako budete pochybovať o platnosti tohto vyhlásenia a nazvať ho fámou, ktorú vytvoril PR stroj Pepperidge Farm na propagáciu „Snack That Smiles Back“ (ako sme to urobili my), zamyslite sa znova. Odborníci na Harvard hostila v roku 2012 celodenné sympózium Julia Child a obsluhovala hostí zlatú rybku, presne ako kedysi Julia, keď k nám priatelia prichádzali na večeru. Boli tiež podávané v Smithsonian. (Vidíte? Dôkaz!)
Nielenže Julia Child podávala hosťom zlatú rybku ako predjedlo na pravidelných večierkoch, ale tiež ich podávala ako preambulu svojej slávnosti vďakyvzdania! V roku 2018 Mary Beth Albrightová z Washington Post nenásytne, hostila video vysvetľujúce, že Julia počas sviatkov často spájala slané občerstvenie s jedným zo svojich obľúbených kokteilov: obráteným martini.
Ak sa niekedy konal Deň vďakyvzdania, kde ste sa pokúsili napodobniť Juliu Child, rok 2023 je ten pravý. Naservírujte hosťom misku Juliinho obľúbeného barového občerstvenia a našľahajte pár reverzných martini vyrobených z troch dielov vermútu na jeden diel ginu. Kto potrebuje moriaka?
Zdieľate Juliinu lásku k zlatej rybke? Povedzte nám to v komentároch nižšie!
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Prekvapivé predjedlo z obchodu Julia Child sa vždy podávalo na Deň vďakyvzdania
Zaradené v: poďakovanie
