Počúvajte, ak ste to ešte nechytili, rád varím. A nielen preto, že ma to baví sadať si k dobrému jedlu, hraniu sa s funky kombináciami chutí alebo pokusom oživiť moju reštauráciu kuchynská minulosť - Rád varím, pretože milujem tento proces. Milujem pretváranie ingrediencií do nových foriem, textúr, farieb, chutí... Považujem to za skutočnú, skutočnú alchýmiu. Aby sa to kúzlo mohlo uskutočniť, potrebujem nástroje. Dobre nástrojov. Je to top dosky na krájanie , hrnce , a čepele ktoré napokon umožňujú premeniť tašku s potravinami plnú tovaru na nezabudnuteľný tanier jedla.
je 222 anjelské číslo
Pre viac obsahu, ako je tento, nasledujú
Jednou z najdôležitejších vecí v kuchyni musí byť cedník. Cestoviny, zelenina, strukoviny, vývar – ak vôbec trávite čas v kuchyni, budete vedieť, že len veľmi málo vecí sa dostane do hrnca bez toho, aby ste ich opustili cez cedník. A donedávna som si myslel, že všetky cedníky sú v podstate rovnaké. Samozrejme, existujú veľké, staromódne kovové cedníky, skladacie a lacné možnosti alebo sitká s jemným okom, ktoré slúžia na rovnaký účel, ale všetky plnia rovnakú, základnú funkciu (oddeľujú pevnú látku od kvapaliny). správny? Nesprávne. Skvelý Jones sa osvedčilo, že použitie cedníka môže pôsobiť luxusne. Aspoň tak som sa cítil po týždňoch práce s Plné Steam Duo .
Plné Steam Duo 90 dolárov 65 dolárov Skvelý Jones Kúpte teraz Teraz už niet pochýb o tom, že tento pár kuchynských pomôcok sa ovláda mimoriadne dobre, ale každý aspekt týchto jasných, odvážnych a šikovných nástrojov bol navrhnutý s dôkladnou starostlivosťou, dôrazom na detail a so zreteľom na domácich kuchárov. Teda, čo som čakal? Toto je Skvelý Jones tu sa bavíme. Obe zahrnuté Plná para sú nástroje štyri v jednom, čo znamená, že ich možno použiť ako naparovačku, ochranu proti postriekaniu, trojnožku a, samozrejme, cedník. V podstate, ak by ste mali iba hrniec na vývar a jednu z týchto vecí, mohli by ste zvládnuť takmer akýkoľvek druh varenia. Svoje som použil ako ochranu proti postriekaniu pri vyprážaní rezňov (úloha, ktorá tradične pokrýva moju varnú dosku malými mastnými škvrnami); Umiestnil som ho pod horúce potrubie liatinová grilovacia panvica keď som chcel na stôl podávať grilovaný pór bez toho, aby som zašpinil iné jedlo; a menšiu som vložil do hrnca a dusenú repu (a nie, nezanechal žiadne škvrny). S radosťou vám môžem oznámiť, že žiaruvzdorné nástroje zvládli každú úlohu s gráciou.
Avšak, až keď som použil svoj Plná para ako cedník, že som zažil naozaj luxus. Pretože sa zrútia len na niekoľko palcov, aby sa dali veľmi ľahko skladovať (áno, dokonca aj v tých malých skriniach v NYC), myslel som si, že keď sú naplnené jedlom, môžu byť trochu krehké. Ako môžete vidieť (vyššie), mohol som ľahko držať takmer dve libry blanšírovanej brokolice len jednou rukou. Plná para sa neohýbala, neklesla ani neprevrátila a nevyliala moju zeleninu na podlahu. A toto je menšie z tých dvoch! Ako zvládlo takú veľkú záťaž s gráciou? So zabudovanými výstuhami z nehrdzavejúcej ocele. Genius!
Každá veľkosť (12 a 14 palcov) má iný vzor perforácie, vďaka čomu zvládnu všetky rôzne druhy úloh. Sú vhodné do umývačky riadu, a hoci sú vyrobené tak, aby sa zmestili do riadu Great Jones, zistil som, že majú perfektnú veľkosť pre moju Naše miesto aj hrnce a panvice. V skutočnosti, po mesiaci, keď som mal tieto nástroje po svojom boku na to, čo mi pripadá ako nekonečné dobrodružstvá pri varení, môžem dôverne povedať, že si nemyslím, že by žiadna kuchyňa mala vydržať o deň dlhšie bez nich!
duchovný význam roku 1222
Jedna rýchla poznámka – pár bol taký populárny, že sa vypredali, odkedy som dostal ten svoj. Ale nebojte sa: Objednajte si teraz a váš Full Steam bude odoslaný už o niekoľko týždňov. Navyše, aby ste vynahradili nepríjemnosti, Great Jones ponúka Duo na predaj takmer za cenu 30 percent zľava! (Prepáčte, keď sa postarám o nejaké dovolenkové nákupy na poslednú chvíľu.)
Kúpiť: Plná para , 65 USD (zvyčajne 90 USD)
Tento príspevok sa pôvodne objavil na stránke Kitchn. Pozrite si to tu: Vyskúšal som nový farebný kuchynský nástroj 4 v 1 od Great Jones a neviem, ako som bez neho žil
